水果怎麼吃才健康呢，我們很多朋友都不知道怎麼吃水果纔是最好的。雖然現在是春天，但是我們可以看到市場上卻出現了不少非春季的時令水果，這些水果雖然可以讓我們嚐鮮，但是從健康的角度上來講，它們通常都是用一些化學物質催熟而成的，因爲對健康不利，請大家儘量不要購買。
這些水果不宜吃：
草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。
香蕉：爲了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
西瓜：超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裏有異味。
葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸溼，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
春季吃水果的飲食禁忌：
忌吃爛果：對於稍微有點爛的水果，有不少比較勤儉的人還是會洗洗削削接着吃。其實，水果開始腐爛後會產生大量毒素。如果實在捨不得，應挖去腐爛處及其周圍超過2釐米處的果肉部分。但若黴變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3，則應該堅決扔掉，以免食用後引起各種消化道疾病。
忌過於冰凍：剛從冰箱裏拿出來的水果最好放一陣子再吃，以免因過於冰凍刺激到腸胃，特別是腸胃虛弱、對冷食敏感的人更不要吃得太涼，以免影響消化吸收。
忌不漱口：不少人覺得吃完水果之後齒頰留香，沒有必要漱口。專家指出，其實不少水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。所以，吃水果後應及時漱口，以保持牙齒健康。
忌過量：過量食用水果會令身體不舒服，具體情況要看吃的是哪一類的水果。如，酸酸甜甜的柑橘很多人都喜歡，但每天最好只吃兩三個，如果因吃得太過量，就會使體內的胡蘿蔔素含量驟增，從而引發了胡蘿蔔素血癥，出現食慾不振、煩躁不安等症狀。
十五大健康水果排行
1、蘋果
蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，能降低血脂，降血壓，預防癌症。
2、山竹
山竹的鉀元素含量很高，對人的心臟和肌肉功能很有好處。不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因爲山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮薑茶解除。再者山竹含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。
3、榴蓮
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
4、杏
杏含有豐富的β胡蘿蔔素，能很好地幫助人體攝取維生素A。
5、香蕉
香蕉的鉀元素含量很高，對人的心臟和肌肉功能很有好處。
6、梨
梨子自古被推尊爲“百果之宗”。味甘微酸、性寒、無毒。可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。治急眼、痔瘡、溼疹。
7、黑莓
同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問對心臟健康有幫助。
8、藍莓
藍莓是一種特別的水果，多吃藍莓可減少尿路感染的機率。
9、甜瓜
甜瓜維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食品。
10、櫻桃
映泰可以幫助保護心臟健康。
11、越橘
越橘可以幫助減少尿路感染的機率。
12、葡萄柚
葡萄柚維生素C的含量很高。
13、紫葡萄
紫葡萄其類黃酮等物質對心臟提供三重保護。
14、橙子
橙子中含有豐富的維生素C，對於美白緊緻肌膚具有非常好的效果。橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極爲豐富而全面，老幼皆宜。
15、荔枝
荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，神疲等症狀;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質;荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
結語：怎麼吃水果，哪些水果最養生，各位一定要多注意了，其實，不管怎麼樣，大家還是需要對自己的身體負責了。很多時候，吃當季的食物纔是最好最養生的，水果蔬菜都是一樣的道理了。希望廣大朋友都能對自己的身體多注重保養了。
