如何健康養生，其實，這些還是需要多注意了，春季，氣溫變化大，所以春季的營養構成應以高熱量爲主，由於冷熱刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，這時需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。
春天，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用，胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲，富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色捲心菜、菜花等。
我國醫學還認爲，“春日宜省酸增甘，以養脾氣”。這是因爲春季肝氣最旺，肝氣旺會影響脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症。
在瞭解了老年人春季飲食注意的問題之後，會發現老年人的春季飲食有許多需要注意的地方，所以更需要多多注意老年人的春季飲食，而老年人的身體又比較多病，對於家中有老人的朋友來說，可以多多查詢這方面的信息，從而能夠更好地照顧老人。
下面給大家介紹一些養生食譜
芹菜粥：
取大米250克，加適量清水，煮至半熟狀粥，再加入洗淨切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季是肝火頭痛和高血壓病的多發時期，食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止暈。
玄蔘豬肝：
玄蔘15克，先煮30分鐘以後，再放入豬肝500克，同煮5分鐘，撈出，切片，然後用姜、蔥、白糖、醬油、原湯等炒食豬肝片。可以滋陰降火，對肝腎陰虛引起的咽乾口燥、心煩少寐有良效。
豬血菠菜湯：
取豬血500克，切成片塊，菠菜500克，洗淨切斷，共煮湯調味食用，每日或隔日1次。此湯具有補而兼通功效，體弱及老人便祕，痔瘡便血者最宜食用。
蜜糖蒸蘿蔔：
大白蘿蔔1個，洗乾淨，削去外皮，挖空中心，裝入蜂蜜，置於碗中，隔水蒸熟。春天多風易感冒，食之可以防治感冒、肺結核咳嗽以及支氣管炎等病症效果較好。
結語：吃什麼健康養生，這可是大家都比較關心的了，對於養生的飲食，也是很多朋友都比較關心了，人到老了，總想着健康的身體，從而不給子女添加負擔。多吃酸味食物會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。
