粥，在中餐裏是很常見的一種食物，粥的種類有很多種，每個地方的習慣不同吃粥的時候和粥的種類也會有所不同，因爲粥每天都要吃，所以粥的營養很容易被忽視，對於老年人而言，經常喝粥，好處有很多的，老年人在日常的三餐中，可以科學的合理的煮具有滋補養生的藥粥，可以達到促進健康，增強體質，抗病和預防的效果，下面就爲大家介紹幾種吧。
不同體質的老人藥粥配方也不同
藥粥是藥物和食物的結合，藥物和穀類食物搭配，一起煮成粥，可以起到協同的作用，受到藥物和穀物的雙重效果，補養的效果會更好。例如，老人在夏天的時候吃一些白扁豆，對於腸胃功能具有滋補作用，因爲白扁豆可以健脾益氣，解暑祛溼，如果和粳米一起搭配煮成粥，更能增強健脾養胃的功效。因此，藥粥的養生長壽作用很明顯，而且還不用擔心有副作用。
人隨着年齡的增長，體內多種器官功能會漸漸的衰退，如果及時吃一些滋補的藥粥，可以延緩器官的衰老，達到養生和延年益壽的目的。
肝氣虛的人，可以選擇枸杞子粥進行補肝。
心氣不足的人，可以選擇桂圓肉粥來養心。
脾氣虛的人，可以吃紅棗粥來健脾養胃。
腎氣虧損的人，可以吃核桃肉粥來養腎。
肺陰虛的人，可以選擇百合粥來潤肺。
藥粥還適合老人的慢性病調理，例如患有慢性腹瀉的老人，可以常吃一些山藥粥、薏苡仁粥。如果老人腎虛腰痛還伴有脾虛腹瀉的時候，可以選擇山藥板栗粥，因爲山藥可以健脾，板栗能補腎，這兩者一起煮粥，可以健脾補腎、和胃理腸，既可以治療腰痛，還能治療腹瀉。
病後康復的吃粥原則
患病後剛剛恢復，首先要從容易消化吸收的食物入手，粥就很不錯。疾病初愈，身體相對來說比較柔弱，特比是急性熱病初愈的時候，如果適當的給予了相應的飲食調養，就能讓身體早點恢復健康狀態。如果飲食不當，就吃一些肥膩的食物或是和身體不相應的食物，很有可能進一步損害到身體，導致舊病的復發。因此，要“先進清粥湯，次進濃粥湯，次進糜粥，亦須少與之，切勿任意過食也，至於酒肉，尤當禁忌。”
總結：吃粥是一種歷史傳統，但是現在很多年輕人一日三餐都以米飯爲主，往往忽略了粥裏所含的營養成分，隨着現在人們的生活水平的不斷提升，大家的養生意識也在不斷提高，其實最好的養生就是從日常生活開始，不管白粥還是藥粥，不管是糯米粥還是梗粥，都有滋養脾胃的功效，另外粥的做法也很簡單，不失爲養生健體的很好的選擇。
