每年一到冬天，很多人的家裏頭都會支起火鍋，這時必不可少的就是牛肉了。牛肉吃起來不僅新鮮、美味，而且還具有很高的營養價值，但是我們在享受美食的同時，卻有一些人在告知我們說牛肉不能和花生一同食用，那麼真的是這樣嗎?
一、牛肉和花生能一起吃嗎
可以一起吃，我們一起來看看，牛肉和花生對我們身體的好處。
1、牛肉：溫補脾胃，益氣養血，強壯筋骨，消腫利水。主治脾胃陽虛，院腹疼痛，泄瀉，脫肛，水腫;精血虧虛，消瘦乏力，筋骨痠軟等。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝痠軟。含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。
2、花生：花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
二、牛肉的營養功效
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認爲:寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
三、牛肉的食用價值
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進康復
能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有着防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。
四、牛肉不能和什麼一起吃
1、牛肉不宜與韭菜同吃，兩者一起吃容易中毒，如果出現中毒的話，可以用人乳和鼓汁解毒。
2、牛肉不宜與橘子同吃，兩者同吃不利於營養素的吸收。
3、牛肉不宜與紅糖同吃，牛肉與紅糖一起吃的話會容易引起腹脹腹痛。
4、牛肉不宜與鮎魚同吃，一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。
5、牛肉不宜與田螺同吃，兩者一起食用時不易消化，會引起腹脹。
6、牛肉不宜與海螺同吃，兩者同吃宜引起身體的不適。
7、牛肉不宜與板栗同吃，栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
8、牛肉不宜與白酒同吃，同時食用容易上火，因爲牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎
9、牛肉不宜與土豆同吃，馬鈴薯燒土豆，由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃消化吸收的時間，造成胃腸的不適。
結語：看了本文之後相信大家已經有了答案了，其實牛肉和花生是能一同食用的，它們對我們的身體是沒有任何影響的，而且牛肉和花生還有非常高的營養價值，對我們的身體是非常有好處的。值得提醒的是，牛肉和花生雖然是能一同食用的，但是牛肉卻和其它的一些食物是不能食用的，以上列出的九條希望大家能夠謹記，食之以免給身體帶來不必要的傷害。
