健康長壽，是每個人都希望有的，所以，隨着生活條件不斷的提高，大家也越來越注意養生的問題，而最好的養生方法，就是食療，因爲通過食物保養，對身體是最好的，那麼，長壽的菜有哪些?現在的人們活的歲數越來越大，和生活習慣是分不開的，古時候長說人活七十古來惜，老年健康的生活現在會是什麼樣的？下面就介紹一些常見的食物。
海帶降血脂。海帶是一種營養價值很高的菜，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜多吃。
香菇能防癌。香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因爲營養豐富、味道鮮美，被稱爲“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，並認爲它是“長壽菜”。香菇“益氣不飢，治風破血和益胃助食”，民間則常用來治治頭痛、頭暈。現代研究則證明，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎症。蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區很常見的山野菜。它富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素，營養價值很高。蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發熱、溼疹、瘡瘍等病症都有一定治療功效。食用時，用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。
能讓男人長壽的習慣
長壽的習慣有哪些?怎樣纔可以活的歲數大，從古就在研究，長生不老是不可能的，老年健康也越來越被關注，活的歲數比較大的都有長壽祕訣，男人，女人們要多學者點?
喝“粗”點的茶
“粗茶”指的是較粗老的茶葉，價格昂貴的新茶反而不如價格相對便宜的“粗茶”。
“粗茶”儘管又苦又澀，但其中的茶多酚、丹寧含量豐富，既有抗衰老作用，還能降血脂，防止血管硬化，維護心、腦血管的正常功能。
避開交通“魔鬼時間”
據世界衛生組織統計，全球每年有120萬人死於交通事故，平均每25秒就有1人死於車禍;而在中國，平均每天近300人葬身車下。
國內知名的機動車駕駛員培訓、安全駕駛行爲研究專家表示，新手事故率並不高，真正的“馬路殺手”是駕齡1—2年的人，此時最易鬆懈。
穿涼拖或高跟鞋開車、邊開車邊接電話、開車吸菸都是車禍發生的高危因素。他提醒，11：00—13：00、17：00—21：00是“魔鬼時間”，此時開車要格外警覺。
行人過馬路時，要學會首先左看觀察車輛，然後右看，最後再左看，確認安全後，纔可直線過馬路。黃昏時更要注意，因爲這是駕駛員最不容易發現你的危險時段。
放下筷子吃得慢
“想長壽嗎?那就吃慢點吧。”在以長壽著稱的地中海地區，人們一頓晚餐可以吃三四個小時。
一般來說，每口食物咀嚼15—20次，一餐飯不少於20分鐘，有助消化，避免發胖，還能緩解緊張、焦慮的情緒。
抗衰老生命科學研究所博士表示，當咀嚼食物的次數增多或頻率加快時，大腦的血流量也會明顯增多，活化大腦皮層，從而延緩衰老。
所以，不妨嘗試在吃飯時用筷子來夾菜，然後放下筷子，再用勺子吃米飯。輪流使用勺子和筷子吃飯，即使想快也快不起來，保證每口食物都能充分咀嚼。
通過以上的介紹，相信大家也知道了，長壽的菜有香菇能防癌，蕨菜祛炎症，海帶，經常吃這幾種食物可以幫助老年人長壽，老年健康有了保障，家裏人要經常吃這幾種食物，此外，長壽的習慣有喝粗點的茶，方下筷子吃得慢，避開交通魔鬼時間，開車不要打電話，老年健康要好好保養才能長壽，男人平時有空多學習這方面的知識。
