大白菜在我們菜場還是比較常見的，當然，我們也是可以隨處可見的，所以，爲了我們的健康，大家還是得多注意了，只有健康的生活方法，健康的飲食，我們才能更好的擁有健康的身體。所以，下面就隨小編一起來看看大白菜的好處，一起來看看。
經常吃大白菜有什麼好處
促進食慾
老年人常吃白菜，不僅增加食慾，還能去胸悶心堵，如果不喜歡直接吃白菜，可以選擇做餡吃，味道會更好。
護膚養顏
冬季，空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大，易長凍瘡。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果，防凍瘡。
防乳腺癌
白菜中有一些微量元素“吲哚”，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
補鈣
大白菜含有豐盛的鈣，一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
潤腸排毒
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好功效。
解酒
在白菜中有豐富的硒元素，硒元素有很強的解酒能力。所以，經常應酬需要喝酒的朋友們，可以通過吃白菜能夠解酒。
經常吃大白菜居然會有這麼多的好處，下面小編爲大家介紹一下關於大白菜的營養價值都有哪些，跟着小編一起來看一下。
大白菜的營養價值
粗纖維
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
維生素
秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
鈣
一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
果膠
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。
鉬
白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
其它物質
白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
大白菜的價格不貴而且營養豐富，可以做成各種各樣的菜。那麼我們該如何挑選大白菜呢?一起來學習一下。
如何挑選優質大白菜
看顏色：白菜分結球與不結球，本文指的是結球的品種。結球的大白菜，一般來挑白色的，因爲白色的大白菜會甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那麼口味就不同。另外，就算是結球的大白菜，也不完全是白色的，因爲外面的部分，會有太陽照耀，會變青色。所以，有一點的青色葉子在外邊，是允許的。
看大小：如果不是限定分量買的話，儘量挑個兒大的大白菜，因爲這樣的話裏面可食用的葉莖多。個兒小的大白菜，一剝開外面的幾片莖葉，裏面的莖葉也沒有剩下多少了，相對不划算。所以，推薦挑個兒大的。同時個兒大的白菜，積累的養分也多，生長好。
看外表：就大白菜而言，挑選的時候，看外表很重要。一般要挑卷得密實的大白菜，同時也要看看根部，根部要小一點，因爲大白菜的根是吃不得的。另外重要的一點，要看看腐爛了沒有，如果爛掉了，要慎選。
結語：白菜的價格便宜而且也適合我們老百姓，所以，爲了我們更好的生活，大家還得多吃點白菜的，千萬不要小看了白菜的功效哦，可以幫助我們排毒，而且，還能促進腸胃的蠕動。所以，大家還是得多吃點的，這樣我們才能更好的擁有健康的人生。
