秋季是我們健康養生最好的季節，因爲，秋季不僅是豐收的季節，而且這個季節調養身體是很重要的，所以，大家在平時應多吃養陰生津潤肺的食物，少吃辛辣油膩之物，以防燥邪傷肺。感興趣的朋友可以隨小編一起來了解一下哦，大家不要走開啦！！
秋季飲食原則：少辛增酸趨利避害
秋季燥邪爲患，引起人體內體液分泌失調，出現諸如咽部乾燥等不適症狀。李桂明教授表示，秋季飲食應遵循“少辛增酸、趨利避害”的原則，日常可多吃蘋果、梨子、葡萄、番茄等酸性的果蔬，這類酸味食物所含有的有機酸、纖維素等物質，可刺激腸胃液的分泌，加速胃腸蠕動，從而促進各種體液正常分泌與各組織器官的正常運作。
與此同時，專家強調還需避開辛辣、煎炸的食物，因爲辛味具有發散作用，過量進食會大量消耗體液，出現倦怠等現象。如蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，在秋季食用反而對身體有害。
細數6種應季食物營養又滋補
面對琳琅滿目的食材，哪些食物最適合秋季進食呢?李桂明教授給我們推薦了6種常見且美味營養的食物。
1、蘋果
蘋果性平味甘，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。
李桂明教授表示，蘋果營養豐富，對許多慢性疾病均有防治作用。蘋果富含果膠，能促進膽固醇的代謝;蘋果含鉀離子能與體內過剩的鈉結合並排出體外，有助降血壓;蘋果所含有的礦物元素硼與錳可預防骨質疏鬆。
專家提醒，蘋果不宜與海味同食，其所含的鞣酸不僅降低海味蛋白質的營養價值，還容易引起腹痛、噁心等不良反應。此外，如葡萄、楊桃、柚子、檸檬、山楂等酸味水果同樣適合秋季食用。
2、大棗
中醫認爲，大棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。現代醫學認爲大棗富含蛋白質、維生素C等營養成分，有抗衰老的作用。此外，大棗中有一種天然植物酸，能保護肝臟。
李桂明教授指出，大棗是大衆化的滋補果品，藥食皆宜。生吃或熟吃各有利弊，生吃能充分獲取維生素C，熟吃雖易消化，但其中的維生素C受熱後會遭到不同程度的破壞。需注意的是，大棗含糖分較高，糖尿病人應慎吃。
此外，紅豆、桂圓等食材均是調養氣血的好食材，可適當加進日常的藥膳中。
3、蓮藕
秋季乃蓮藕應市之時，民諺說：“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋天吃蓮藕最能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。日常生活中，拿來做湯或涼拌清炒皆可。
4、銀耳、百合
銀耳，又稱白木耳，富含多種氨基酸、維生素等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益之效。李桂明教授表示，銀耳是滋陰潤肺的頭等食材，與黑木耳比其性偏涼，養陰生津作用比黑木耳強。百合具有養肺陰、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，銀耳百合湯或蓮子百合粥，都是清潤養肺祛燥藥膳佳品，尤其適合女性食用。
5、蜂蜜
蜂蜜既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥。李桂明教授表示，秋蜜滋肺潤腸，用蜂蜜泡水，能預防大便乾結、便祕等問題。此外，對於脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛均有一定療效。
專家推薦秋季養生湯——板栗煲雞
進入秋季，栗子開始成熟。中醫認爲，板栗具有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，老少咸宜。雞肉性味甘溫，主治功用十分廣泛，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效。李桂明教授表示，板栗煲雞湯非常適合秋季飲用，美味又營養，人們可在家根據簡單的食譜自行製作，用量也可根據家中人數相應調整。如果家中有老人，可將雞皮去掉，使雞湯更爲清淡。
材料：肉雞半隻，栗子100g、鹽、少量姜、蒜
做法：
1、栗子去殼去皮，洗淨備用。將肉雞切塊。
2、往鍋裏注入清水後，待沸騰即可加入雞、薑片、蒜。
3、待再次沸騰時加入栗子，60分鐘後加適量鹽調味即可。
結語：通過小編的介紹相信大家也對本文有所瞭解了吧，健康的養生真的很重要的啦，上文提到的這些大家一定要注意一下哦，大棗養氣補血，對於女性來說真的是挺好的，而蜂蜜也是可以治療多種疾病，所以，這些大家可以多食用點啦！！
