近日，來自於澳大利亞多批次進口低溫巴氏奶因爲多次檢出大腸桿菌等致病菌超標，被國家認證認可監督管理委員會暫停了問題企業在華註冊資格，同時對所有澳大利亞輸華巴氏低溫奶企業全面加強監管。進口巴氏奶再次引起消費者的廣泛關注。
北京青年報記者走訪多家超市發現，一些包裝上註明“常溫儲存”的進口牛奶卻出現在了冷藏櫃中，這一看似細微的貨品陳列方式是商家無意而爲，還是另有門道?北青報記者對此進行了深入調查。
低溫保鮮的巴氏奶更受消費者青睞
巴氏奶，即通過巴氏低溫殺菌方式處理的牛奶，保質期短，需冷藏。這種殺菌方式能夠最大限度地保留牛奶中的營養成分和新鮮風味，且因爲是冷藏的，不需要添加防腐劑，真正新鮮營養又安全，因而頗受消費者青睞。常溫牛奶爲高溫殺菌處理牛奶，無需冷藏，常溫儲存即可，且保質期長達3-6個月。但是因爲超高溫處理，牛奶的一些不耐熱營養成分會遭到破壞。
相比之下，巴氏奶的價格更高，但出於新鮮、營養元素保留更豐富等原因，消費者仍願意出高價購買巴氏奶，若再加上“進口牛奶”的標識，則更添一層“光環”。
冷櫃中“混進”不少進口常溫牛奶
在青年路的一家大型超市，市民田女士正在冷櫃前選購進口牛奶，安佳、德亞、歐德堡等多種不同盒裝進口牛奶均與本土的三元、蒙牛等袋裝、瓶裝巴氏奶放在一起銷售，經北青報記者提醒之後田女士才發現，手中的新西蘭原裝進口某品牌牛奶在包裝盒左側小字寫着“超高溫處理”，並不是她想要的“巴氏奶”，且在保質期內根本無需冷藏。
不止是田女士選中的這一款新西蘭某品牌牛奶，北青報記者發現，該超市放在冷櫃中的將近十種進口牛奶都是高溫殺菌奶，而並非消費者以爲的巴氏奶，“我知道巴士奶必須要冷藏，所以選購進口巴氏奶就是看它是不是放在冷櫃，還真沒仔細看過標籤。”田女士表示。
進口巴氏奶保質期“翻倍”
北青報記者還發現，同樣是巴氏奶，本土巴氏奶保質期大都在10天之內，進口巴氏奶保質期有的是國產同類產品保質期的二到四倍。
以超市常見的國產盒裝巴氏奶爲例，三元的極致有機鮮牛奶保質期爲7天，另一款延慶區生產的歸原有機鮮奶的保質期也是7天，但在標註了“巴氏殺菌乳”的進口牛奶產品中，新西蘭進口KOHA原裝巴氏殺菌全脂純鮮奶保質期是15天，澳大利亞進口a2鮮牛奶的保質期是21天，還有一款同是澳大利亞進口的保利全脂鮮牛奶保質期則達到了40天。在某電商平臺，澳大利亞進口a2鮮牛奶的銷售頁面下，有消費者評論寫到，“我在澳大利亞喝過這個品牌的鮮奶，保質期也就是六七天，沒有這麼長的”。
