以色列研究組織近日發佈報告指出，經常食用飲料、甜品等高熱量食物其中的人工甜味劑，會造成血糖值過高，從而增大了糖尿病、肥胖病等疾病的風險。由此報告引發了關於人工甜味劑對健康影響的激烈討論。
這項報告是以色列研究組織在18日發表的伊斯蘭科學雜誌《自然》中的。該研究組織對給小白鼠食用添加了糖精和甜味素的人工甜味劑的水，並觀察小白鼠的變化。根據觀察顯示，小白鼠的腸道內細菌平衡發生改變，數據也顯示容易造成糖尿病、肥胖等疾病危險的血糖值難以下降。
而且該研究機構還圍繞人工甜味劑對人體影響對380名志願者進行了調查。調查結果顯示人工甜味劑攝取較多的人普遍比攝入量較少的人體重略高、血糖值也略高。其中一名研究人員表示“今後對於大量使用人工甜味劑造成的影響有必要進行再次研討。”
人工甜味劑一般不會增加卡路里含量又能增加甜度的一種常用添加劑，普遍使用於飲料及甜品中。也有研究表示這種添加劑對於健康沒有影響，但這次的報告又引起了廣泛討論。(實習編譯：黃雪彤)
