王宜中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任
上呼吸道感染是小兒時期常見病，主要爲鼻、咽、喉部急性炎症，冬春氣候變化時最易發生。由於病毒(如副流感病毒、呼吸道融合病毒、腺病毒等)是主要病原體，細菌感染常發於病毒感染後。對於營養不良、佝僂病、貧血的小兒抗病能力低下，更易感染髮病。輕者僅鼻塞，流涕，噴嚏，咽部不適，輕微咳嗽，低熱等;重者可出現高熱，頭痛，咽痛，嘔吐，煩渴，高熱驚厥等。
上呼吸道感染，中醫稱爲傷風、感冒等，中醫辨證分爲風寒感冒、風熱感冒兩類。風寒感冒可見發熱，怕冷，無汗，鼻塞，咳痰色白清稀，舌苔薄白，脈浮緊;風熱感冒則見高熱，汗出，怕風，鼻塞，咳痰色黃，咽紅扁桃體腫大，舌苔薄黃，脈浮數。
上呼吸道感染的飲食總原則
上呼吸道感染，中醫稱爲傷風、感冒等，中醫辨證分爲風寒感冒、風熱感冒兩類。風寒感冒可見發熱、怕冷、無汗、鼻塞、咳痰色白清稀，舌苔薄白，脈浮緊;風熱感冒則見高熱，汗出，怕風，鼻塞，咳痰色黃，咽紅扁桃體腫大，舌苔薄黃，脈浮數。
小兒生理特點爲臟腑嬌嫩，抗病能力低下，遇氣候變化則易感風邪而發病，年齡越小發病率越高。病變部位主要在肺，邪自口鼻吸入。小兒爲“脾常不足”，感冒後常影響運化功能而引起嘔吐泄瀉等胃腸道症狀，所以飲食上以易消化食物爲主，食療當兼顧消食助運。由於感冒時常有高熱煩渴，因此採用各種清涼的食療中藥水煎代茶，既可補充水分，又可幫助邪毒排泄。
在食療中一般需遵守如下的飲食原則：
一、清淡飲食爲原則。忌食辛辣刺激及肥膩的食物。可食粥、麪條之類易消化食物，方便時配上些蔬菜末;
二、注重添加蔬菜與水果，風寒感冒可食橘子、甜橙等;風熱感冒可食生梨、馬蹄、哈密瓜等;
三、忌食過硬和油煎香燥食物，減少咽部腫痛。四、感冒時常咳嗽多痰，應少食甜膩食物，可食蘿蔔之類化痰食物，以防滋生痰液;
五、感冒時常有高熱，應多飲水，可促使病毒從小便排出，有利於恢復健康;
六、感冒見大便稀溏時，應採用少量多次進食的方法。
宜兒食療坊
一.風寒感冒的患兒
原料：蘇葉5克，生薑10克，紅糖10克
原料採購來源：蘇葉藥店
製作方法：蘇葉洗淨，加入生薑，用沸水浸泡，加紅糖。
服用方法：母乳寶寶的媽媽，代茶飲。小寶寶代水飲(每日三次20-30ml)。
功效：發散風寒，發汗退熱。
二.風熱感冒的患兒
原料：薄荷3克，桑葉5克、菊花5克，冰糖15克
原料採購來源：藥店
製作方法：薄荷、桑葉、菊花洗淨，用沸水浸泡或旺火急煎，加冰糖。
服用方法：代水飲。
三.感冒咳嗽痰多的患兒
原料：綠豆30克，杏仁10克，白糖10克
原料採購來源：市場售。
製作方法：綠豆30克，杏仁10克，打碎(用打碎機)，加水煎煮放白糖。
服用方法：代茶飲。
四.感冒伴有頭痛，口渴的患兒
原料：菊花15克，鮮(幹)蘆根30克，
原料採購來源：藥店
製作方法：菊花、蘆根加水煎
服用方法：代水飲。
