眼瞅着國慶節馬上就要到了，如何確保來陝西旅遊的遊客能玩得高興、吃得放心呢?爲了保證節日期間餐飲服務食品安全，今天上午，省食品藥品監督管理局的工作人員對西安部分熱門旅遊景區附近的餐館、超市、酒店進行了突擊抽查。這一查，問題還真不少。
上午九點，記者跟隨省食品藥品監督管理局檢查人員來到西安市臨潼區華清池景區旁的一家餐飲企業。大廳裏餐具擺放整齊，消毒櫃也做到了密封。但是在這家酒店的後廚配菜間裏，檢查人員還是發現了問題。
執法人員：不要疊放起來，聽見沒?
後廚工作人員：好好。
記者：爲什麼不能?
執法人員：盤子(疊放起來)容易污染食品，這個做完以後一個是時間要控制，再一個要用保鮮膜封起來，避免在運輸過程中有污染。
檢查人員同時還發現，這家餐飲企業的工作人員沒有按照衛生要求佩戴口罩和手套。隨後，檢查人員又來到兵馬俑景區附近的一家餐館，雖然在生產加工、餐飲具清洗消毒等重點環節沒有發現嚴重問題。但是在原材料選購環節，這家餐館卻無法提供完整的食品安全相關證件。執法人員告訴記者，如果這些證件和票據上沒有相關單位的公章。一旦出現食品安全問題，將對追溯生產廠家帶來困難。
執法人員：這個據我所知，一個肉，一隻豬隻有一張這個證，他不可能把這個合格證給你。
餐飲店負責人：那他光給我了個這。
執法人員：那你每次進貨的票據呢?有沒有?
餐飲店負責人：每次進貨的票?
執法人員：就是那個進肉的票。
現場檢查結束後，省食藥監局將查出的相關問題交由臨潼區食品藥品監督管理局進行跟進和調查。同時，省食藥監局要求各級食藥監管部門以餐飲集中區域、旅遊景區及周邊等爲重點區域，以原料採購、食品配送等爲重點環節，強化餐飲食品安全監督和隱患排查。
省食品藥品監督管理局餐飲服務監管處副處長張國範：遊客到旅遊景區來的話，選擇用餐的話一定要到有經營資質的，有餐飲許可證的這些單位去用餐，如果購買土特產品帶回去，也要選擇具有食品流通許可證的單位去購買，如果發現有問題的話可以撥打全省統一的舉報熱線12331向咱們監管部門進行反映。(來源：西部網-陝西新聞網)
