夏季是毛豆上市的旺季，毛豆大家肯定都不陌生，甚至可以說很熟悉。因爲這是我們日常生活中經常出現的一種蔬菜，它在我們家裏餐桌上非常容易看見，毛豆盛產於夏季，在菜市場也是很常見的食物之一，營養豐富，雖然含有一定量的維生素C，但適量食用毛豆對治療白癜風的好處也有很多，那麼在飲食中適量的食用一些毛豆有哪些好處呢?
含有銅離子
白癜風患者在平時可以煮一些毛豆吃，因爲毛豆中含有的銅離子能促進黑色素的合成，因此，白癜風患者必須更加註意在日常飲食中食用含銅較多的食物。
改善脂肪代謝
毛豆的脂肪含量高於其他蔬菜，但大部分主要是以不飽和脂肪酸爲主，如人體所必須的亞油酸和亞麻酸油酸等，它可以改善脂肪代謝，降低人體內的甘油三酯和膽固醇的含量。
鉀含量高
毛豆中的鉀含量很高，在夏季食用可以幫助患者彌補因出汗過多而引起的鉀流失，從而有助於緩解由於鉀流失帶來的疲勞和食慾不振等問題。
改善大腦記憶力
毛豆中還含有暖磷脂，是大腦發育過程中不可或缺的重要物質，它具有改善大腦記憶力和智力水平的作用。
功能性強
毛豆中的鐵容易吸收，可以作爲兒童補充鐵元素的方式之一，毛豆還含有微量的功能性黃酮類化合物，尤其是大豆異黃酮，被稱爲天然的雌激素，對肉類具有雌激素的作用，可以改善更年期婦女的不適感。
盛夏時節，爲防止白癜風復發，要從衣食住行上做好防護，尤其在飲食方面。患者更要重視“心理防曬”，以免精神壓力大導致白斑捲土重來。從規範治療上看，飲食與護理的重要性是毋庸置疑的，而物理治療手段也是必不可少的，只有同時做好這兩方面，才能早日遠離白癜風，恢復健康。白癜風后切不可掉以輕心，應繼續治療一段時間。
