優秀的烹調大師，不光指燒的菜色、香、味俱佳，更重要的一點還要最大程度上保留住食物的營養。稍不注意，中國傳統的烹調方式就有可能會破壞食材中的各種維生素。為了給孩子提供充足的的成長動力，媽媽們需要儘量注意掌握正確......

在中醫看來，一個人的氣血，對人身體的健康是很重要的，我們知道氣是人體必不可少的成分，就像水分是生命的源泉一樣，氣是生命的原動力。缺乏了氣，人就會萎靡不振，沒有精神，頭昏腦漲，甚至上氣不接下氣。那麼，怎麼才能通過健康飲食的......

膳食纖維包括全穀類食物，比如玉米、燕麥、小米、蕎麥等；還有蔬菜，比如韭菜、芹菜、白菜和菠菜；另外有富含膳食纖維的水果，比如蘋果、桔子、香蕉、獼猴桃等。膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助胃腸道消化，維持消化系統的健康，攝入......

很多食物都宣傳具有減肥的作用，如奇亞籽，據説是裏面含有較高的膳食纖維，所以能幫助減肥，但是這些膳食纖維到底是不是有助於減肥呢？下面就來揭曉答案，趕緊來了解一下吧。奇亞籽膳食纖維能減肥嗎能幫助減肥，理由如下：1、每百克......

人體所需的很多微量元素都需要在日常飲食中的肉類、蔬菜中獲得，而肉類是比較受大家歡迎的，不同的肉有不同的功效，在養生學方面來講，羊肉是最滋補的肉，豬肉是最補鐵的肉，雞肉是脂肪最少的肉，魚蝦是微量元素最多的肉，牛肉是最強......

市衞生計生委昨天表示，為了貫徹國務院印發的《中國食物與營養髮展綱要(2014-2020)》，本市將從今年起，每三年監測一次居民營養狀況，每兩年監測一次學生營養狀況，同時針對學生、老人、中青年勞動力人羣和孕產婦進行營養膳食......

在一個理想的世界裏,我們每天都會吃一個完美平衡的飲食,從新鮮可口的家常食物中獲得我們所需要的100%的維生素和礦物質。然而,在現實生活中,這種情況很少發生。至少理論上,這就是補充劑的來源。幾十年來,我們被教導,......

膳食纖維是平衡飲食的一個重要部分。它來自於天然植物，但身體不能吸收這種物質。這意味着纖維不是一種養分，因此不包含熱量或維生素。但是膳食纖維也有自己的作用，下面我們就來看看膳食纖維的作用與功效。膳食纖維的作用......

北京人油、鹽攝入量超標，但蔬菜、水果、豆製品、奶類以及魚蝦的攝入量卻常年嚴重不足，其中，市民每天吃魚蝦的量還不及推薦量的三分之一。膳食結構的不合理，導致心腦血管、高血壓的患病風險較大。為此，市衞生部門將加強控油......

懷孕28周開始就進入了孕晚期，在這個時期內，孕婦身體的基礎代謝會達到最高峯，胎兒的生長髮育速度加快，因此無論是母體還是胎兒，對營養物質的需求都將是最多的，那麼妊娠晚期的膳食原則有哪些呢？增加蛋白質的攝取在孕晚期應當特......

愛喝甜飲料，水果攝入仍顯不足，除了飲食不合理，常看電視、以車代步等“致肥環境”也是導致成人或兒童青少年肥胖、超重比例增加的重要因素。這個雙休日，由中國健康教育中心主辦的首屆中國營養傳播大會舉行。會上由中國營養......

新鮮天麻，因為富含天麻素、蛋白質、氨基酸等營養元素而被大眾喜愛。口感好、全新鮮，無加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻。怎樣才能最大程度的吸取營養呢？我們一起來了解下新鮮天麻吃法有哪些。鮮天麻蒸豬肉......

人體的能量主要來源碳水化合物，而食用過量的脂肪就等於增加過量的體重。下面介紹目前最流行有效減肥膳食和減肥方法。科學家研究發現，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的卻體重適中，原因自然很多，但與food搭配是否科學......

受訪專家:中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅前,美國《科學》雜誌刊登了上海交通大學趙立平研究團隊的一項新研究:膳食纖維利於促進腸道益生菌生長,增加攝入量對防治糖尿病有好處。專家説,纖維被譽為“......

多吃膳食纖維對健康有益，建議糖尿病患者達到膳食纖維每日攝入量：14g/1000kcal。含膳食纖維多的食物能夠限制糖和脂肪的吸。降低空腹和餐後血糖，改善糖耐量；膳食纖維促進腸蠕動，增加糞便體積，可防治便祕；促進結腸功能，預防結腸......

“本市60歲以上老人高血壓患病率為74.9%，血脂異常患病率為59.6%，超重比例達43.2%。”隨着城市老齡化程度不斷加劇，老年人科學膳食結構和飲食習慣對提高老年人生活質量至關重要。昨天上午，市衞計委首次發佈老年人健康膳食......

新聞背景：由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所牽頭，我國兒童膳食模式與相關代謝疾病研究的結果發表在美國《公共科學圖書館·綜合》雜誌(PLOSONE)上。“目前，全世界有15.5億超重或肥胖兒童，其中1.2億在中國，佔全......

兒童是人的一生中生長髮育的關鍵階段，也是需要營養最旺盛的時刻。同時，孩子又面臨學習的壓力，因此更需要有強健的體魄來應對。所以家長們應抓緊這個年齡段，為孩子提供更充足、均衡的營養，從飲食調理到日常作息，都為孩子的健......

一般情況下，膳食纖維固體飲料是有一定的副作用的。具體分析如下：膳食纖維固體飲料是一種特定的食品補充劑，是一種膳食纖維的粉末形態，可以添加到任何類型的飲料中。其包括果汁、蔬菜汁和特殊飲料，都可以幫助攝取更多的水溶......

國家衞生計生委日前發佈新一版的《預包裝特殊膳食用食品標籤》問答，明確特殊膳食用食品不具有預防疾病、治療等功能，因此其標籤不應涉及疾病預防、治療功能。《預包裝特殊膳食用食品標籤》標準將於2015年7月1日起施行。......