人们吃的植物性食物越来越精细，为了“好”的口感，食品加工业更是不遗余力地清除原料中的膳食纤维。但是膳食纤维对人体健康也是必不可少的，那么膳食纤维吃了有什么好处？预防便秘人们多吃一些含有膳食纤维的食物能预防便秘......

王萍，博士，高工，国际高级注册营养师。过去研究膳食中叶酸对健康的重要作用都集中在先天性缺陷、癌症和心血管疾病这三个方面，叶酸在这三方面的作用也有不少研究报告。美国国家环境健康科学研究所的Gamble等人的最新研究显......

膳食纤维指的是不容易被消化的食物营养素，它主要是来自于植物细胞壁当中，包含有木质素、纤维素、果胶、半纤维素以及树脂等等，那么膳食纤维的作用有哪些呢？下面一起来了解一下。膳食纤维的作用1.预防便秘膳食纤维体积比较......

土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。同时也是餐桌上经常会吃到的蔬菜之一，土豆的营养价值很高，下面就跟随小编一......

谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能源食物。但随着经济的发展和生活的改善，人们倾向于食用更多的动物性食物和油脂，对一些慢性病的预防带来了不利的影响。膳食为什么要以谷类为主、粗细搭......

生活当中磕磕碰碰难免受伤,若是受伤严重就容易出现骨折的情况。骨折要恢复是需要很长时间的,在恢复期间饮食是很重要的。那么,骨折吃什么好的快呢?骨折病人要注意什么?下面就一起来看看吧。骨折病人的饮食骨折的愈合......

受访专家：中国中医科学院西苑医院心血管科心血管科主任医师史大卓对于高血压患者来说，必须要重视饮食，通过饮食调节，有助于控制血压。但要说，患有高血压吃什么好？这就是一个比较大的问题了，因为关键不在于你吃什么，而在于说你......

健康生活离不开各种营养物质的支持，营养物质一般需要靠饮食提供，当饮食提供的营养物质不足以满足身体需求时，就可以选择膳食补充剂来补充饮食缺乏的微量营养。美国《时尚》杂志提醒，科学安排膳食补充剂摄入时间更有利于身......

早餐，是幼儿一日膳食中重要的一环。俗话说：一日之计在于晨，早餐的质量，关系到幼儿上午活动的能量，也直接影响到幼儿的生长发育。幼儿应定时进食早餐，而且要吃饱、吃好。然而，有的父母由于工作繁忙，供给幼儿的早餐，品种单一，口味......

我们常说补钙，补钙似乎已经成为时尚的保健方式。人生的每个阶段都需要钙质的支持。补钙，我们可以从食物中摄取，还会从补钙产品中摄取体内不足的钙质。如何去挑选一种适合自己的补钙产品？又应该如何科学补钙？知道自己或许缺......

人体的能量主要来源碳水化合物，而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。下面介绍目前最流行有效减肥膳食和减肥方法。科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的却体重适中，原因自然很多，但与food搭配是否科学......

一般情况下，膳食纤维的作用与功效有控制体重、促进消化系统健康、降低心血管疾病风险等。具体分析如下：1、控制体重膳食纤维在胃内吸水膨胀，增加食物体积，产生饱腹感，有助于控制食欲和减少食物摄入量。膳食纤维可以延缓胃......

不注意膳食养生就大吃大喝，往往给胃带来很大的压力，甚至还会导致胃病的发生。胃病发作了，就试试这三款养胃治胃病的食疗方吧。一、益脾饼配方和服法：红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60......

微信公众号“河南省教育厅”9月13日消息，河南省学生营养办印发《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划监督管理工作的通知》，要求各相关省辖市教育局、直管县（市）教育局、各试点县营养办定期公布配餐食谱、数量和......

膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演重要的角色，那么膳食纤维含量高的食物有哪些？麦片麦片属于由小麦加工而成，但是在加工过程中，是通过物理碾压等工艺，膳食纤维保留较好，营养成分流失少，是很好的主食......

膳食纤维是指不能被人体消化的碳水化合物，分为水溶性和非水溶性，纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。膳食纤维本身不能......

新鲜天麻，因为富含天麻素、蛋白质、氨基酸等营养元素而被大众喜爱。口感好、全新鲜，无加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻。怎样才能最大程度的吸取营养呢？我们一起来了解下新鲜天麻吃法有哪些。鲜天麻蒸猪肉......

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。那么膳食纤维的食物有哪些呢？一起来了解一下吧。膳食纤维的食物有哪些1.燕麦燕麦的营养价......

受访专家：国家二级公共营养师胡长利“吃水果补充膳食纤维”的说法广为流传，不少人认为膳食纤维高的水果会比较粗糙，比如菠萝、芒果等。其实，膳食纤维和衣物纤维不一样，不能单纯地用好不好嚼来判断多少。膳食纤维是植物或动......

黄瓜：清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收，可以有减肥和调整脂质代谢的功效。茄子：含有多种维生素，特别是紫茄子中含有较多的维生素，能增强细胞黏着性，提高微血管......