马上就要到冬至了，此时正适合做各种腊味食物，如：腊肉、腊肠、腊鱼等，但想要做好腊鱼，放盐的比例、腌制的时间等一定要掌握好，下面就来说说腌腊鱼详细的制作方法，赶紧来学学吧。腊鱼腊肉要腌几天才可以晒3-5天左右即可晒。腊......

腊八蒜是生活中比较常见的一种食物，一般是在腊八节的时候制作，它的做法很简单，一般就是用醋泡大蒜，那腊八蒜怎么腌制又绿又好吃？腌腊八蒜要不要切去根部？腊八蒜怎么腌制又绿又好吃选择紫皮蒜紫皮蒜相对于白皮蒜来说蒜瓣更小......

吃完腊八蒜之后瓶子里剩下的醋能不能反复利用呢？又是为什么腌制腊八蒜的时候要选择用米醋呢？让我们一起来看看吧。腊八蒜的醋可以反复用吗不建议。腌制过腊八蒜的醋不建议重复用来腌制食物，因为腊八蒜腌制过程中醋酸会完......

腊肉是很不错的一种美食，它是用猪肉腌制晾晒而成，那腌腊肉用什么部位的肉比较好？腌腊肉一斤肉要多少盐？腌腊肉用什么部位的肉比较好二刀肉制作腊肉用肥瘦相间的肉最好，因为腊肉需要经过风干、烟熏等流程，制作过程中会流失较......

冬季是最好腌制腊肉的时候了，那么，腌制腊肉用塑料盆可以吗？腌腊肉用什么盐好？一起来了解一下吧。腌制腊肉用塑料盆可以吗不可以。因为用塑料盆腌制出来的腊肉是会释放出一些有毒物质的，会损害人体的健康。如果是使用塑料盆......

冬天的时候很多人制作腊鱼吃，口感甘甘咸，在生活中是很多人喜欢吃的，那腊鱼要晒几天才可以吃？腊鱼腌好晾晒前要洗吗？腌腊鱼一般要腌几天需要腌制3-4天左右。腊鱼是将鱼洗净腌制后晒干制成的腌制品，其风味独特，在南方地区深受......

快腊八节了，准备自己腌一点腊八蒜，那腊八蒜在腌制时需不需要放冰箱呢？腌制腊八蒜的时候又是不是一定要用玻璃罐子呢？想知道就一起来看看吧。腌腊八蒜需要放冰箱吗根据室温来定。最适合腌制腊八蒜的温度在10摄氏度以下，如果......

腌腊肉自然少不了盐，那腌制腊肉的时候用粗盐好还是细盐比较好呢？腌10斤肉一般需要放多少盐才可以呢？让我们一起来看一下吧。腌腊肉用粗盐还是细盐粗盐更好。粗盐和细盐都可以用来腌制腊肉，但两者先比粗盐会更好，因为粗盐是......

在腌腊八蒜的时候是有很多讲究的，比如用的醋，那腌腊八蒜用陈醋好还是米醋好？腌腊八蒜的醋用烧开吗？腌腊八蒜用陈醋好还是米醋好米醋。醋的品种有很多，常见的有米醋、陈醋、白醋等等，而腌腊八蒜时，不是所有的醋都适合，相对来说......

看到很多人腌制腊八蒜的时候都会加冰糖，这是为什么呢？做腊八蒜时放的醋是热醋还是凉醋呢？想知道就一起看看吧。腌腊八蒜为什么放冰糖提升口感腊八蒜是用新鲜大蒜和食醋腌制而成，而大蒜和醋都属于刺激性食物，两者同时食用口......

腊鱼是一种十分美味的腌制食品，我很喜欢吃，还特意买了材料回来自己做，但是腊鱼腌好后要洗了晒吗？腌腊鱼腌多长时间呢？腊鱼腌好后要洗了晒吗一般不需要。腊鱼是一种将鱼洗干净后，用盐和香辛料等调味品腌制，然后再晒干而成的食......

浓浓腊香，承载着幸福的味道，即使漂泊在外，还是怀念家乡那一口腊鱼的味道，但随着时代的变化，如今会腌制腊味的年轻人越来越少了，想吃的时候直接买现成的，但腊味还是吃自己腌的更放心，咸淡能自己掌握，下面就来说说制作腊鱼的方法......

准备腌一点腊八蒜等着腊八节的时候吃，那腊八蒜要怎么腌才又绿又好吃呢？腌过腊八蒜的醋又能不能反复的腌制呢？想知道就一起来看看吧。使用米醋腌腌制腊八蒜需要放醋，且最好使用米醋，米醋腌制而成的腊八蒜清爽可口，并且米醋腌......

冬天很多家庭都会选择自己腌制腊肉，吃起来比较放心，那么腌制腊肉需要多久时间？腌制腊肉怎么腌制好吃？腌制腊肉需要多久时间腌制腊肉一般需要5-7天左右。腊肉腌制一般需要5-7天左右才能使腊肉彻底腌制入味，腌制过程中腊肉肉......

马上就要入冬了，气温越来越冷，最高时也才十几度，这种天气越来越适合风干一些食物，比如腊鱼、腊肉，那么腊肉如何腌制？腊肉腌几天可以晒太阳？腊肉如何腌制1、猪肉不要去皮，用干净的厨房纸巾将猪肉表面擦一擦，去掉猪肉表面水分，再......

腊肉是生活中一种美味的特色小吃，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么腊肉怎么腌制？腌制腊肉的香料配方？腊肉怎么腌制生活腌制腊肉的方式是比较多的，不同地区的人们腌制腊肉的方式也不一样，以湘西腊肉为例......

腊八蒜的颜色翠绿，口感爽脆鲜香，非常适合用来搭配饺子等面食一起吃，还有一定的杀菌、养生的功效，腊八蒜一般在农历腊八前后开始腌制，盐要如何腌制腊八蒜呢？如何腌制腊八蒜食材：大蒜、米醋、白砂糖、香油。做法：1.人工扒蒜，然后......

天气逐渐转凉，许多家庭会选择腌制腊肉来储藏过冬，那么腌制腊肉要腌多少天？腊肉腌制好后要洗不？腌制腊肉要腌多少天腌制腊肉一般需要5-7天左右。腊肉腌制一般需要5-7天左右才能使腊肉彻底腌制入味，腌制过程中腊肉肉质颜色会......

制作腊肉的第一步就是腌制腊肉，那什么温度腌制腊肉最为合适呢？腊肉又一般需要腌制多长时间呢？让我们一起来看看吧。什么温度适合腌腊肉0℃-10℃。腌制腊肉最合适的温度为0℃-10℃左右，因为这个温度不容易出现细菌滋生的情......

腊肉是每年冬季不可缺少的一种食物，其口感是很好的，那立冬后可以腌腊肉吗？腊肉冬至腌还是立冬腌好？立冬后可以腌腊肉吗可以。腊肉主要是指猪肉经过腌制后再经过烘烤或者是阳光暴晒得到的一种加工品，其口感很不错，并且防腐能......