受访专家:科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心中国农业大学食品科学与营养工程学院教授景浩广西营养学会理事方志峰酱油是家家户户的厨房常客,几乎每餐每饭都离不开......

有传言说沐浴露会致癌。听了这个传言，很多人的小心肝都要跳出来了，每天都会使用的沐浴露竟然会致癌?这个传言让不少人心慌慌。可稍作了解，就发现这个说法并不靠谱。我们的生活中总少不了类似的生活传言是不靠谱的，今天小......

人人皆知，科学的膳食是健康的要害之一，那你是否知道小小的调味品中也隐藏着养生之道呢?咸味是绝大多数复合味的基础味，有百味之王之说。从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被熟悉和食用了。不仅一般菜品离不开咸味，就是糖......

厨房调料品多种多样，很多人都分不清这酱油、生抽、老抽、耗油、蒸鱼豉油到底有啥分别，说是生抽和老抽也是酱油的一种，那这酱油到底是生抽还是老抽呢？这些调味品之间可以互相替代吗？酱油是生抽还是老抽既不是生抽也不是老抽......

糖醋蒜是一种非常美味的小吃，很多家庭都会在新蒜上市的季节进行腌制，那腌制糖醋蒜的时候是放酱油好吃一些还是不放酱油好吃呢？糖醋蒜放酱油好吃还是不放好根据个人口味来选择。糖醋蒜既有放酱油的也有不放酱油的，放酱油的......

猪皮冻是生活中常见的食物，味道鲜美，深受人们的喜爱和欢迎，那么猪皮冻可以放酱油吗？猪皮冻可以放酱油吗？猪皮冻可以放香肠吗可以。香肠是生活中常见的食物，具有较高的营养价值，也是常见的辅料之一，是可以加在猪皮冻上面的，并不......

酱油是我们生活中经常用到的调味品，它在中国有着悠久历史，风味绝佳，是古代皇帝御用的调味品，菜肴中添加酱油，可以增色添香，让人吃起来更有食欲，但是酱油也有它的不足，今天就来介绍酱油吃多了有什么坏处。酱油的成分酱油是烹调......

年糕是用糯米做的，无论是蒸着吃还是炒着吃，都是很有嚼劲的，而且可以很好的给人体补充营养，下面就来看看酱油炒年糕怎么做。酱油炒年糕怎么做窍门准备糖，老抽，年糕，先把年糕放到水里面浸泡10分钟到15分钟，然后再清洗一下，锅中加......

饺子是很多人餐桌上必备的食物，吃饺子的时候都要蘸上蘸料，吃饺子蘸醋还是酱油？有人说吃饺子要蘸老干妈，吃饺子用老干妈哪种？下面一起来看看吧！吃饺子蘸醋还是酱油南方地区吃饺子一般蘸醋；北方地区吃饺子一般蘸酱油。饺子是南......

酱油是我们生活中常见的调味品味道，但有些人不敢吃酱油，担心皮肤变深。那么吃酱油皮肤会变黑吗？吃酱油皮肤会变黑吗吃酱油并不代表皮肤会变黑。酱油是生活中常见的调味品，是由蛋白质原料和淀粉原料混合发酵而成。吃酱油不......

秋葵中含有人体所需要的多种营养物质，适量的食用可以保护肝脏，肠胃，还能增强免疫力，那么秋葵一天吃多少合适呢?秋葵一天吃多少合适一般来说秋葵一天吃上100克左右就可以了，是比较合适的选择。秋葵是偏寒性的食物，如果肠胃不......

酱油中的糖对糖尿病患者通常影响不大。酱油是由大豆制作而成，其中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，可提高人体免疫力，其中含有少量的糖，一般情况下把酱油加入到糖尿病患者所吃的食材中，可以增加食物的口感，放入少量的酱......

酱油是由大豆，麦麸等经发酵等含复杂工艺制程的调味品，是中国的传统调味品，厨房中必不可少的东西，酱油出来做调料外，还有一些其他作业，接下来就介绍酱油的妙用。厨房妙用烹调菜肴之时，最好在菜出锅前放酱油，既可调味，又能保持酱......

可乐鸡翅是一种比较常见的菜品，制作方式也比较简单，可乐鸡翅制作出来之后颜色是比较深的，那么可乐鸡翅放酱油吗？可乐鸡翅放酱油吗可以。可乐鸡翅是可以放酱油的，可以让鸡翅的颜色更加好看，同时也能够提升可乐鸡翅的香味和味......

酱油不属于辛辣刺激食物，而属于一种调味品，主要成分是大豆、小麦、食盐等。通常辛辣刺激食物是指味道极辣，容易刺激口腔、胃肠的食物，如辣椒、大葱、白酒等。而酱油是一种常见的做菜调味品，可以提味、促进食欲，味道鲜咸，不属......

民间流传着一种说法，吃酱油皮肤会变黑，有的人信了，从此对酱油避而远之，但是酱油作为生活中必不可少的调味品，要用到时候还是很多的，吃酱油会使皮肤变黑吗？酱油的主要成分酱油是烹调时的必备之物，它含有氨基酸高达17种，此外，还含......

在生活中，我们常常会因为各种各样的意外被烫伤，如果不及时处理，会让我们感到十分痛苦，那当我们被烫伤的时候涂酱油有用吗？手指被烫伤了涂酱油有用吗没用。很多人在手指烫伤后会用酱油涂抹在烫伤部位，但是这种方法对烫伤是没......

近来，一种婴幼儿酱油、儿童酱油又悄然出现在各大超市货架上。打着让孩子更健康地吃酱油的旗号，儿童酱油、婴幼儿在包装上下足了功夫，诱惑了不少妈妈们。但是，婴幼儿是否真的需要吃酱油?酱油中号称含有的钙铁锌又是不是真......

生抽和酱油都是厨房最为常见的调味品，两者仅相差一个字，但外观看着十分相似，有没有什么好的办法可以区分呢，当然有，下面就教大家如何简单的区分生抽和酱油，赶紧来学学吧。成分区别普通酱油的制作原料简单，主要是用大豆，食盐，小......

我打算蒸一些螃蟹吃，去买酱油的时候才发现酱油的种类有很多，想请问一下蒸螃蟹放什么酱油好呢？蒸螃蟹放什么酱油什么酱油都可以。酱油是用粮食发酵而成的，市面上酱油的种类繁多，如：普通的酱油、红烧酱油、海鲜酱油、寿司酱油......