中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一，那么血糖高可以吃荸荠吗
血糖高可以吃荸荠吗
血糖高时尽量不要吃荸荠，因为荸荠里面的主要成分是淀粉。淀粉进入体内以后会分解为多糖、双糖以及葡萄糖，这样会引起血糖的增高，所以糖尿病患者建议不要吃荸荠。可以在血糖控制理想的情况下少量的吃荸荠，但是它充当一部分主食，同时主食量就应该减少，建议糖尿病患者，要严格控制饮食以及适当的运动，这是治疗糖尿病的基础，同时应用正规的降糖药物把血糖控制理想。
荸荠具有清热生津、凉血解毒的作用，而对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，以及绿脓杆菌都具有一定的抑制作用。而且荸荠中富含丰富的纤维素，可促进体内糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢，有效调节酸碱平衡，促进新陈代谢。
而且荸荠中富含丰富的矿物元素，可以有效的补充人体。但是由于荸荠属于生冷的食物，对于脾胃虚寒、大便腹泻、血气淤滞的患者尽量避免服用，而且食用过多会容易导致气急攻心，所以应该控制荸荠的摄入量。希望这篇回答能帮助到您！
