买回来的榴梿吃起来有一点点酸，这是坏了吗？榴梿闻起来有香味但是还没有开口的话要怎么办呢？如果想知道的话就一起看下去吧。
是的。
一般新鲜的榴梿吃起来是不会有酸味的，一旦榴梿吃起来有点酸味的话则不建议再继续食用了，因为这种发酸的榴梿一般都说明出现变质腐坏的情况了。有些是由于榴梿采摘的时间过长，慢慢的榴梿外壳上的裂缝就逐渐变大，这样外面的细菌就会进入到榴梿肉当中使得榴梿肉出现腐坏的情况，从而就会发酵产生酸性物质。
建议放到稍稍开裂再吃。
榴梿上的开口能够判断榴梿的成熟度，但榴梿如果闻起来有香味的话就说明榴梿已经有六七分熟了，这时候的榴梿是可以吃的，但是并不是最佳的食用时期。如果想要食用最佳口感的榴梿的话建议将榴梿放置一段时间再吃，等榴梿外壳稍稍开口再去吃的话口感会更好。
购买榴梿的时候尽量挑选那种外壳偏黄一点的，因为这种榴梿说明成熟度较好，吃起来口感也会更加好吃。
榴梿外壳上面有许多的尖刺，我们在挑选榴梿的时候还可以捏一下榴梿外面的尖刺，如果两个相邻的刺能够轻易就被捏到一起的话就说明榴梿的成熟度较好，在挑选榴梿的时候就要选这种，并且尽量选那种齿轮比较粗大的榴梿。
成熟的榴梿会散发出一种很浓郁的香味，所以在购买榴梿时要选那种香味浓郁的，这种榴梿的口感会更加的香甜。
重新包好。
榴梿打开之后如果发现没有熟的话，建议将榴梿重新包起来然后再外层用保鲜膜或者是报纸包好。再将榴梿放置在较为温暖的地方，这样榴梿就能慢慢的变熟，如果想加速榴梿变熟的速度的话还可以将已经成熟的苹果、香蕉等水果与榴梿放在一起，这样就能加速榴梿变熟的速度。
