榴蓮作為水果之王，一直以來都非常受歡迎，雖然價格比較高，但是也不能阻擋大家愛吃的熱情，那麼榴蓮一天可以吃幾瓣呢？
很多人都知道，榴蓮吃多了易上火，其實是有一定科學依據的。榴蓮營養豐富，但熱量也很高，糖分含量尤其高。泰國衛生部則勸告公眾，一天不要食用超過兩瓣榴蓮。如果一次吃太多，營養過於豐富，腸胃負擔重，無法將糖分等營養物質完全吸收，可能會引起口脣生瘡等上火症狀。
榴蓮營養極為豐富，含有蛋白質、糖類、多種維生素、膳食纖維、脂肪、葉酸、氨基酸和礦物質，有強身健體、滋陰補陽之功效。在泰國，榴蓮常被當地人用作病人、產婦調養身體的補品，我國民間也有“一隻榴蓮三隻雞”的說法，這說明榴蓮確實具有很高的食療價值。據測定，每100g榴蓮含熱量147千卡、蛋白質2.6g、脂肪3.3g、膳食纖維1.7g、維生素c 2.8毫克、維生素E 2.28毫克、維生素A 3微克、維生素B1 0.2毫克、維生素B2 0.13毫克、碳水化合物28.3g、葉酸116.9微克、煙酸1.19毫克、鈣4毫克、磷38毫克、鉀261毫克、鈉2.9毫克、鎂27毫克、鐵0.3毫克、碘5.6微克、硒3.26微克、銅0.12毫克、錳0.22毫克、鋅0.016毫克。
1.榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如患糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2.熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3.中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5.榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
6.榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
