榴蓮是很多人喜歡的水果，那榴蓮核有什麼營養價值呢？
榴蓮核跟榴蓮一樣，營養極豐富，含有大量的糖分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C、鉀、鈣、鐵、磷等成分。
榴蓮核也含有蛋白質，能補益身體，增強體質。
榴蓮核所含的維生素A，能維持上皮細胞組織健康，對保護視力也有幫助。
榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，晒乾煮湯有補腎、健脾的作用。
