麥芽酚是一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑，分子式爲C7H8O3。作爲一種香味改良劑、增香劑，應用越來越廣泛，是菸草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效......

在主食中，有一種營養價值非常豐富的穀物--小麥胚芽。小麥胚芽作爲小麥的生長器官，類似於動物的“胎盤”，是小麥發育的關鍵之一。那麼小麥胚芽的功效與作用有哪些呢？下面一起來看看。小麥胚芽的功效與作用1.潤腸通便小麥胚......

一般情況下，焦香型乙基麥芽酚對人體是沒有危害的，但不建議過量食用。具體情況分析如下：乙基麥芽酚根據其特性可以分爲純香型、焦香型、特醇型。作爲乙基麥芽酚的一種，焦香型乙基麥芽酚是一種安全且用量較少的食品添加劑，正......

麥芽是一種中藥名稱，它的原材料就是麥粒，可以用來泡水喝，但很多人並不知道這種藥材具有哪些功效，下面就來詳細說說喝麥芽水的功效與作用，趕緊來看看吧。生麥芽泡水喝的功效1、行氣消食將麥粒用水浸泡後，保持適宜溫、溼度，待......

炒麥芽性味甘平，歸脾胃肝經，營養成分非常豐富，它可以生食，也可炒熟食用，那麼下面我們就來看看炒麥芽的功效與作用有哪些。疏肝解鬱炒麥芽能疏肝解鬱，用於調理肝氣鬱滯或肝胃不和導致脘腹痛，胸肋疼等，可與其他疏肝理氣藥物同用......

核心功效促進代謝、促進消化簡介麥芽糊精，是一種介於澱粉和澱粉糖之間的低轉化產品；其物理性質與水解的DE值有直接關係，則DE值不僅表示水解程度，而且是掌握產品特性的重要指標。一般而言，麥芽糊精的水解程度越高，DE值越大，產......

燕麥芽其實就是我們所說的大麥，與小麥截然不同，看看燕麥芽有什麼功效？提高身體免疫力燕麥芽中含有大量的低聚糖，這種物質被稱爲免疫衛士，它能增強人體內巨噬細胞的活性，提高他們的吞噬能力，可以快速消滅人體內的多種致病菌和......

麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵製成的糖類食品。甜味不大，能增加菜餚品種的色澤和香味，全國各地均產。麥芽糖有軟硬兩種，軟者爲黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱膠飴；硬者系軟糖經攪拌，混入空氣後凝固而成，爲多孔之黃白......

麥芽性味：甘、平，歸脾經、胃經。主要治療食積不消、腹滿泄瀉、噁心哎吐、食慾不振、乳汁鬱積、乳房脹痛等症狀，那麼麥芽的具體功效與作用及禁忌有哪些呢？行氣健脾麥芽甘平，功能行氣消食、健脾開胃，尤善促進澱粉性食物的消化......

燕麥胚芽米是穀物的一種，也被現代人當作粗糧，它的營養價值很豐富，可以調理脾胃、補肝、潤腸等，看看具體胚芽燕麥米有什麼功效吧。減肥瘦身人們食用胚芽燕麥補益以後，能吸收大量的膳食纖維，它能讓人體產生明顯飽腹感，並能加快......

麥芽是用發芽的大麥製成的，是中藥也是一種食物，而山楂則是一種常見的水果，同樣可以藥用，那麼麥芽和山楂一同煮水之後有什麼功效與作用呢？產後回奶麥芽炒制之後，可抑制垂體泌乳素的分泌，有回奶的作用；而哺乳期婦女通常不來月經......

麥芽糖是非常重要的一種糖，主要由小麥中提取。純的麥芽糖並沒有結晶，那麼麥芽糖有什麼功效？作爲調料麥芽糖雖然是糖的一種，但是，其甜味並不是非常明顯，可以用來做調料，在菜餚裏面加一些麥芽糖，可以讓菜品更加香醇，色澤更加光亮......

生麥芽在我們的日常生活中還是比較常見的，而且，人們很喜歡吃生麥芽，尤其是對於孕婦，產婦來說，非常適合吃。那麼生麥芽的功效與作用具體有哪些呢？一起來看看吧。生麥芽的功效與作用1.防治心血管疾病生麥芽裏富含酶類，還含有大......

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。下面主要是介紹小麥胚芽的功效與作用。降血脂小麥胚芽含有甾醇，能阻礙腸道吸收膽固醇，並干擾膽汁所分泌的膽固醇重吸收，幫助減少血液中壞膽固醇......

很多產婦喜歡吃山楂，山楂口味酸甜，有治惡露不盡的功效，產婦吃山楂有利於產後的恢復。那麼山楂麥芽水是回奶的嗎？山楂麥芽有什麼功效呢？山楂麥芽水是回奶的嗎山楂麥芽水是回奶的。山楂味酸甘，性微溫，主治食慾不振、脘腹脹痛、......

麥芽糖營養成分豐富，能促進人體新陳代謝，它還能增加腸道中雙歧桿菌的數量，從而穩定腸道菌羣，減少體內有毒性代謝產物對身體的影響；麥芽糖含有多種糖類，它能有效防止便祕，促進腸道蠕動，健脾消食，併爲人體補充碳源和能量；麥芽糖能......

炒麥芽是一種中藥藥材，也許大家不是十分了解，畢竟它不屬於我們日常可以經常見到的食物，但是炒麥芽確實不錯，它所具有的功效是很多中藥不能比的。下面我們就來具體瞭解一下炒麥芽的功效與作用。炒麥芽的功效與作用1.和中下......

生麥芽爲發芽的大麥顆粒，可入藥，生麥芽有回乳的功效，炒麥芽的功效與作用主要是消食化積。所以，人們經常將麥芽炒焦、研粉後加紅糖服食，用來治療食積不化。由於麥芽的藥力緩和，因此麥芽屬於消食和胃的常用藥材，雖沒有較多的補......

麥芽精是用大麥芽進行深加工而成的，提取其大麥精華而製成的。那麼使用麥芽精具有怎樣的功效與作用呢？健胃消食麥芽精可以起到健胃消食，促消化的功效，脾胃虛弱、運化無力而致食積不消者、食慾不振、腸胃功能失調等可以使用......

山楂是一種味道酸澀的食物，可以當水果吃，也可以做藥材，麥芽是麥子經過發芽後的成品，人們經常把它們放在一起煮水，那麼山楂麥芽水有着什麼樣的效果呢？山楂麥芽水的功效1.調理脾胃，開胃消食山楂具有多種有機酸，不僅可以增強胃蛋......