黑木耳的營養價值黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質，營養價值極高。同時，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附作用，對無意食下的難以消化的穀殼、頭髮、沙子等異物具有溶解和氧化作......

最近有很多新鮮的木耳上市，特意從市場買了一些回來，但很多人都說吃新鮮木耳不安全，那麼新鮮木耳怎樣吃才安全啊？焯水再炒新鮮木耳中含有中含有一種叫卟啉的光感物質，食用後可導致皮膚對光敏感性大大增加，易增加人體發生日光......

食材芹菜300g黑木耳50g蔥1棵食鹽2g植物油15ml香醋少許蒜2瓣生抽2ml芹菜洗淨、切成菱形塊，黑木耳溫水泡發切蔥花、蒜末備用熱鍋涼油，待油溫8成熱時放入蔥花、蒜末爆香然後依次放入芹菜、黑木耳大火煸炒炒出芹菜香味時放......

木耳是重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。那麼木耳的功效與作用有哪些......

一般在對木耳進行烹飪之前都會對其進行浸泡，那麼不知道泡開的木耳可以直接涼拌生吃嗎？泡開的木耳可以直接涼拌吃嗎不建議直接涼拌吃。新鮮木耳中含有一種叫“卟啉”的物質，人體攝入卟啉以後容易出現一系列過敏反應，雖然經......

買的幹木耳一直沒時間泡發炒菜吃，今天有空想着泡發些炒着吃，那麼將泡過的木耳放冰箱裏還能不能吃呢？泡過的木耳放冰箱還能吃嗎短時間可以。一般來說，幹木耳經過水的浸泡，泡發至鮮品狀態後就要立即吃完，不然常溫下木耳非常容......

夏天涼拌菜十分受歡迎，但涼拌菜保存時間不長，有時候做多了，當天吃不完，不知道放冰箱第二天還可不可以繼續吃呢？涼拌木耳放冰箱第二天可以吃嗎不可以吃，具體分析如下：1、涼拌木耳保存時間不長，若是放冰箱第二天再吃的話，其中會......

木耳中含有豐富的鐵和維生素C，維生素C可以促進身體對鐵的吸收，鐵可以加強血紅蛋白的生成，有助於防治缺鐵性貧血。芹菜能促進胃液分泌，增加食慾，常吃芹菜，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益。那麼，木耳與芹菜能一起吃嗎？接下......

吃什麼食物可增強記憶呢?大家都希望自己能夠越吃越聰明，下面小編給大家介紹一道雞蛋木耳粥，美味又營養，做法也相當的簡單哦。雞蛋粥做法詳解如下：主料：粳米100克,雞蛋135克,木耳(幹)30克輔料：綠芽菜15克,菠菜20克,蝦米10克......

食材胡蘿蔔半根木耳100克山藥半根1木耳和胡蘿蔔洗乾淨切片木耳和胡蘿蔔洗乾淨切片。2山藥去皮切片山藥去皮切片。碗中倒入耗油、鹽和雞精，加一點點水攪拌成汁。3鍋內入油，放入胡蘿蔔和山藥翻炒鍋內入油，放入胡蘿蔔和山藥......

據稱木耳泡久了之後，會產生一些有毒物質，而且這些有毒物質還耐高溫，經過高溫煮制之後都不能殺滅，那麼木耳泡多久會產生毒素呢？接下來一起來了解一下吧。木耳泡多久會產生毒素對於木耳泡多久會產生毒素，跟當時浸泡木耳的溫度......

幹木耳泡三十分鐘是不可以吃的，幹木耳水分含量比較少，只是泡三十分鐘的時間是不夠的，需要一定的時間才能發軟。在泡木耳的時候最好使用冷水泡，不過如果是在冬天的時候，可以使用微微發熱的溫水泡木耳，這樣可以使木耳泡得更快......

我們都知道食物是有保質期的。一般在超市買的都是幹木耳，那麼黑木耳過期了還能吃嗎？黑木耳怎麼保存比較好?下面我們一起來看看吧。不能。如果帶有包裝的黑木耳過了有效期，可能會滋生細菌、黴菌，甚至可能會出現黃麴黴素等......

夏天最適宜吃涼拌菜，其中涼拌木耳是低脂又開胃的經典涼拌菜之一，而且做法簡單，但沒做過的朋友，可能不知道具體做法，對涼拌木耳是否需要先煮熟存在疑問，下面就來解答下相關的涼拌木耳做法問題，趕緊來看看吧。涼拌木耳需要先煮......

黑木耳是很常見的乾貨，平時吃的時候需要提前進行泡發，但泡好的黑木耳一頓有時候多了吃不完，不知道放在保鮮袋裏置於冰箱保存可以管幾天呢？泡好的黑木耳放冰箱可以保存幾天1-2天左右。冰箱具有低溫和恆溫的特性，將黑木耳放......

我昨天在外面的時候買了一些木耳，說起來木耳是我很喜歡吃的食物，木耳泡發後放冰箱第二天能吃嗎？下面一起來看看吧！木耳泡發後放冰箱第二天能吃嗎建議不要吃。木耳一般泡發後就要立即炒熟，長時間泡發木耳的方法不可取，容易滋......

木耳清腸助排便，是很多人都喜歡吃的食物，而大家買回家的普遍是幹木耳，吃之前都要用水泡發一下，可是有的人並不是很瞭解木耳也掌握不住量，一不小心就木耳泡多了，一頓吃不了，那麼泡好的木耳怎麼保存呢？接下來一起來了解一下吧。......

功效與好處黑木耳被營養學家譽爲“素中之葷”和“素中之王”，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳含......

木耳，是我們日常生活中常見的食物。且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值。同時，木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，含有極其豐富的鐵、維生素K含量。那麼，木耳泡好了隔夜能吃嗎？接下來就爲大......

木耳是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，很多人喜歡吃，那麼木耳直接用開水煮可以嗎？木耳泡開了用熱水煮多久可以吃？木耳直接用開水煮可以嗎建議先泡開。首先目前市場上的木耳大部分都是乾製品，吃之前需......