幹木耳泡三十分鐘是不可以吃的，幹木耳水分含量比較少，只是泡三十分鐘的時間是不夠的，需要一定的時間才能發軟。
在泡木耳的時候最好使用冷水泡，不過如果是在冬天的時候，可以使用微微發熱的溫水泡木耳，這樣可以使木耳泡得更快一些。但如果是使用冷水泡木耳的話，一般的情況下需要兩三個小時才行，還要看木耳的大小，如果使用溫水泡的話，可能時間會稍微縮短一些。只要是泡發軟了就可以了。
木耳具有補氣血、促進腸胃的蠕動、降低血的粘稠度、軟化血管、預防血栓、增強機體免疫力等功效。黑木耳中含有鐵，可防治缺鐵性貧血；促進腸胃的蠕動防止肥胖。
