很多膽囊炎患者每每一到吃飯時間就開時發作疼痛，對日常飲食都造成了很大的困擾，下面就爲大家講解下膽囊炎發作時該不該吃飯？
膽囊炎急性發作並出現疼痛難以忍受，腹部肌肉僵硬，高熱等嚴重症狀時，很大可能會繼發形成膽囊穿孔，化膿性膽囊炎，膽囊急性壞疽等不良後果，如遇此情況應及時到醫院就診，各類抽血檢查或手術治療都需要禁食禁飲，如果吃了東西就可能耽誤最佳治療的時間。
膽囊炎發作症狀不是很嚴重者，可以以稀飯等易消化食物爲主食，不要吃太飽，改變飲食習慣，以少食多餐的方式，如一日三餐改爲一日五餐。
如大米粥、湯麪等，容易消化食物可減少膽囊參與消化的負擔。
可補充人體所需蛋白質，並且脂肪含量少的食物可以減輕膽固醇的聚積，降低膽結石形成機率。
蔬菜可補充無機鹽和維生素，也易消化，並有良好的排毒能力。
不管是胡蘿蔔還是白蘿蔔，它們都有良好的營養成分，而且它們中含有芥子油和澱粉酶，都可有助於脂肪的消化。
根據恢復情況而定。
膽囊炎急性症狀緩解，解除長時間禁食後，以流質食物爲主如菜湯、牛奶等，再根據病情循序漸進的增加食物的品種與脂肪量，如米粥、湯麪、麥片、蔬果等，從無脂飲食慢慢轉變成低脂飲食，以維持人體所需能量。再逐步開始添加軟米飯，菜泥等鬆軟的食物，待完全適應後，無明顯症狀反覆，就可添加一些低脂肪肉類，如魚肉、雞胸肉。恢復飲食不要急於一步到位，過於激進容易影響病情恢復，也易導致病情反覆。
組成：玉米鬚30g（幹品15克），粳米30g。
製法：將玉米鬚洗淨切斷，用剛燒沸的水沖泡，加蓋燜10分鐘後過濾取汁，再用開水沖泡1次，兩次汁合併。粳米加水適量，煮至米開花後，將玉米鬚汁兌入粥內，稍煮片刻即成。
服法：日服2次，趁熱食用
功效：理氣止痛，清熱利溼
調治：急性膽囊炎，症肩右脅下隱痛、噯氣者。
組成：梔子仁5g，粳米100g。
製法：將梔子仁碾成細末。同時粳米爲稀粥。待粥將成時，調入梔子末稍煮即成。
服法：每日2次。2-3天爲一療程。
功效：清熱瀉火。
調治：適用於急性膽囊炎，症見發熱、脅脹脘悶、目赤腫痛、尿黃、大便幹潔者。
組成：鮮蘑菇250g，銀耳20g，豆腐2塊，調味品適量。
製法：蘑菇洗淨，銀耳用水泡發，豆腐切成小塊。待油燒熱時，放入豆腐塊煎至微黃，加少許清水，再放入蘑菇、銀耳，用小夥慢燉至熟。加入鹽、味精調味即成。
服法：佐餐食用。
功效：清熱利膽，益氣補中。
調治：慢性膽囊炎，肝脾功能較弱者。
