蕁麻疹，俗稱“風疹塊”,是皮膚黏膜血管擴張及通透性增加而出現的一種侷限性水腫。反應。其特徵是皮膚上產生瓷白色或淺紅色風團,並有瘙癢或燒灼感。
1、易致敏食物。主要的是動物蛋白性食物，最易致敏的是魚、蝦、蟹、牛奶、奶油製品、蛋類等,其次爲植物性食物，如竹筍、菠菜、蘑菇、香菇、茄子、蠶豆、黃瓜、大蒜、蔥頭、柑橘、李子、草莓類,以及堅果如栗子、白果、核桃、花生醬與芳香的調料等所謂“發物”。
2、急性發作病因尚未明確者,對有些食物則應絕對禁忌,尤其是魚類如黃魚、帶魚、鱔魚、鯉魚、墨魚、章魚;貝殼類如蝦、蟹、牡蠣、海蛤、蚶子、蟶子、甲魚;肉類如雞、鵝、羊、牛、豬頭肉以及香蕈、蘑菇、洋蔥、韭菜、辣椒、黃瓜、黃花菜、泡菜、草莓、白果、栗子、花生醬、酒和調味品如醋、胡椒、花椒、八角等。
3、慢性蕁麻疹所吃食物致敏性的確定很困難，因爲有些食物，如牛奶、奶油、大麥、蕎麥、玉米、牛肉、馬鈴薯、蠶豆等,往往在食後24小時後才發生遲發反應。所以決定忌食的最後方法是食物排除法,即僅允許吃清淡的不常致敏的食物，然後一種一種地增加上述易致敏食物,觀察反應，確定某種或某些致敏食物，然後嚴格忌食。
1、多吃含有豐富維生素的新鮮蔬果或是服用維生素C與維生素B族,或是維生素B。
2、多吃鹼性食物。如葡萄、綠茶、海帶、番茄、芝麻、黃瓜、胡蘿蔔、香蕉、蘋果、橘子、蘿蔔、綠豆、苡米等。
防風15克,蘇葉10克,白蘚皮15克,豬瘦肉30克,生薑5片。將前三味中藥用乾淨紗布包裹和豬瘦肉生薑一起煮湯,熟時去藥包裹,飲湯吃豬瘦肉。
