低蛋白在臨牀上稱爲低蛋白血癥，常見症狀包括營養不良、乏力、水腫、皮膚改變等，不同患者其症狀表現也有一定的差異性。
1、營養不良：低蛋白血癥可導致皮下脂肪和骨骼肌顯著消耗，患者容易出現日漸消瘦的現象。加上胃腸道黏膜萎縮，胃酸分泌減少，消化酶減少，可導致食慾下降，而引起營養攝入不足，最終導致營養不良、生長發育遲緩的現象。
2、乏力：由於體內蛋白質含量較少，無法支撐身體活動消耗所需的能量，所以患者不愛運動，體力出現下降，長期下去，可導致反應遲鈍、記憶力衰退；多數患者可伴有貧血的症狀，可引起疲乏、無力、頭暈等不適症狀。
3、水腫：低蛋白血癥可導致血漿白蛋白低下，血漿有效滲透壓減低，促使組織間隙瀦留過多的水分，而出現水腫的現象。輕度水腫可表現爲下肢腳踝部位；中度水腫體現在軀幹腹壁水腫、面部眼瞼水腫；重度水腫可表現爲胸腔積液、腹腔積液等。
4、皮膚改變：由於體內的蛋白質攝入過少，可導致身體缺乏營養物質，影響到皮膚、頭髮等皮膚附屬器的生長。可導致皮膚乾燥、無光澤、無彈性、色素沉着等；毛髮可乾枯、脆細、無光澤、容易斷裂或脫落。
此外病情持續進展，還可導致水電解質紊亂、易被感染、壓瘡等併發症的出現，要注意及時到醫院就診，在醫生指導下進行合理治療。
