酒石酸對人體是否有害需要根據個人的情況決定，適量的服用一般不會影響身體健康，但是如果大量的飲用，可能會影響健康。酒石酸是指生產酒的沉澱物中具備，通過提取、轉化、稀釋製成，能夠增加食物中的酸性，同時還具有一定的抗氧化作用。
1、無害
酒石酸是一種酸性物質，一般作爲食品添加劑使用，適當的食用酒石酸，能夠刺激腸道蠕動，有助於胃酸分泌，起到幫助消化的作用。
2、有害
如果攝入過多可能會刺激腸道，引發腹痛、腹瀉、噁心等不良反應，如果症狀輕微時可以通過多喝水，加速身體代謝緩解，所以酒石酸是否對人體有害需要根據個人情況決定。
除此之外，在日常飲食中需要注意營養均衡，避免吃辛辣類以及高熱量的食物，以免對健康造成影響。
