苦瓜乾泡水通常不建議天天喝，因爲苦瓜屬於寒性食物，天天泡水喝會對人體脾胃造成損傷而出現不適症狀。
苦瓜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、礦物質以及鉀、鈣、維生素等多種營養物質，曬成幹之後泡水喝可以解毒、明目、祛暑等，對於瘡癰腫毒、暑熱煩渴、赤眼疼痛、痢疾等病症，都有一定的輔助治療作用，而且還可以給身體補充營養物質，但是需要注意正確喝苦瓜乾水，如果天天喝，可能會對人體脾胃造成損傷，提高各種腸胃道疾病的發病率，因爲苦瓜屬於寒涼性食物，如果天天泡水喝，寒涼容易對脾胃造成損傷，嚴重時會出現腹痛、腹瀉等不適症狀。
日常建議每天飲用適量的苦瓜水，清熱解毒，但是在症狀緩解之後，不建議每天服用，尤其是脾胃虛弱的人羣。
