吃了沒熟的雞肉，如果量比較小，一般不會對機體產生影響。如果量比較多可能會出現消化不良、急性胃腸炎、蛔蟲病等。
1、消化不良
容易導致食物營養不容易被腸道吸收，在腸道中停留時間過長，引起消化負擔過重，發生消化不良。
2、急性胃腸炎
可能會感染沙門氏菌、副溶血弧菌等腸道病菌，導致腸胃黏膜出現急性病變，發生急性胃腸炎，引起胃痛、腹脹、腹瀉等不適。
3、蛔蟲病
可能會導致肌肉中的蛔蟲蟲卵進入消化系統，發生蛔蟲病，出現食慾異常、腹部疼痛等不適症狀。
另外，也可能會發生食物中毒等，建議吃新鮮並且完全做熟的雞肉。
