藜麥是一種開花植物的可食用種子。一般情況下，藜麥屬於鹼性食物，具體情況分析如下：
食物的酸鹼性，取決於食物中所含礦物質的種類及含量。藜麥含有的蛋白質含量高達22%，且含有九種人體不能合成的氨基酸，並且它含有的礦物質含量相當豐富，比如鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等。一般來說，藜麥屬於鹼性食物，適合有胃腸道疾病的患者食用，也適合減肥人羣食用。除此之外，在日常生活中，食用過多的大魚大肉會讓體質偏酸性，易造成亞健康狀態，而食用藜麥後可起到改善體內酸鹼平衡的作用，能夠保持健康的體質。
建議患者出現不適的時候及時就醫，在醫生的指導下規範治療，有助於身體恢復。
