尿酸高可以適量食用薯條。但要注意薯條的攝入量和頻率，儘量減少薯條等高熱量、高脂肪、高鹽的食品的攝入。具體分析如下：
1、可以
薯條屬於低嘌呤食物，不會增加體內嘌呤的含量，因此尿酸高的人可以適量食用薯條。薯條通常富含油脂和鹽分，過量食用會增加熱量和脂肪的攝入，也有可能導致高血壓、肥胖等問題。因此，尿酸高的人在食用薯條時，注意適量控制攝入量，選擇烘焙或烤制的方式來減少油脂和鹽分的攝入。
2、不可以
由於薯條中的澱粉質會在體內轉化爲葡萄糖，促進胰島素分泌，進而使尿酸合成和分泌的速度加快，導致體內尿酸水平升高。薯條中也含有一些較高的鹽分和熱量，患者需結合低嘌呤飲食，儘量避免攝入高嘌呤食品，以減少尿酸水平的升高。避免食用過多含糖、高蛋白質、嘌呤含量高的食物，同時增加水果、蔬菜等天然鹼性食品的攝入。
除上述外，尿酸高的患者應以低嘌呤飲食爲主，避免攝入高嘌呤食品，需根據自身情況進行合理的膳食安排和生活方式調整，遵循醫生的建議進行治療和管理。
