創傷癒合是指機體遭受外力作用，皮膚等組織出現離斷或缺損後的愈復過程，包括各種組織的再生和肉芽組織增生、瘢痕組織形成的複雜組合，表現出各種過程的協同作用。傷口創傷癒合的基本過程:急性炎症期→細胞增生期→瘢痕形成期→表皮及其它組織再生。根據損傷程度及有無感染，創傷癒合可分爲一期癒合、二期癒合、三期癒合3種類型。
十大促進傷口癒合的食物
1、豬蹄
豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。缺鋅會使纖維細胞功能下降、多補充膠原蛋白能促進傷口癒合的速度。但由於豬蹄比較油膩，手術過後的病人不宜食用。
2、苦瓜
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力，同時苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食慾，健脾開胃，有利於傷口恢復。
3、番茄
番茄中含有天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，對肌膚的有着很好的滋補作用。番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結，還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，對傷口癒合有利。
4、海帶
海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對動脈出血症也有止血效能。
5、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認爲鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
6、海帶。
海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對動脈出血症也有止血效能。
7、木耳
黑木耳富含鐵等礦物元素，每日 100克黑木耳中含鐵高達185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，同時含有豐富的鋅. 所以它是一種非常好的天然補血食品，能促進術後失血過多患者傷口癒合速度。
8、乳鴿
鴿子是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存着豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養成份，對調節人體大腦神經系統，改善睡眠，增進食慾，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有着特殊的食療作用。
9. 蜂蜜
喝一點蜂蜜對傷口癒合會有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。
10、 黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50％，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫認爲，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，食用可加速傷口恢復。
以上即是對十大促進傷口癒合的食物的介紹。希望以上這篇回答對您有幫助。
