每100g鱅魚約含有25～150mg的嘌呤，屬於中嘌呤食物，並不是很高。
大多數的水產品的嘌呤含量都較高，鱅魚嘌呤含量約爲每100g中含有25～150mg，是一種中嘌呤食物，患有痛風或存在尿酸異常的人羣要減少食用鱅魚，以免加重病情。因爲大量攝入鱅魚可能會導致體內尿酸升高，從而進一步增高痛風發作或者出現高尿酸血癥的機率。
高尿酸血癥是一種代謝性疾病，是體內嘌呤物質因代謝發生紊亂，從而導致血液裏面的尿酸增多，表現爲尿酸增高。因此不建議攝入太多含嘌呤高的食物，如肝臟和腎臟等動物內臟，貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品。
尿酸高的患者日常要以低嘌呤食物爲主，水果方面可以選擇草莓、柚子、橙子等，主食方面可以選擇大米、高粱等，蔬菜方面可以選擇雪裏紅、油菜、白菜等。同時注意觀察天氣變化，寒冷天氣適當增加衣物。嚴格戒菸限酒。
痛風患者應定期體檢，關注血尿酸等指標，當身體出現不適或血尿酸指標異常時，要及時去醫院，在醫生的指導下進行治療。
