香椿的嘌呤含量高嗎 香椿嘌呤含量多少

香椿是生活中常見的一種食物，一般人羣均可食用，但香椿也是具有一定食用禁忌的，並不是所有人都可以吃，那麼香椿的嘌呤含量高嗎？香椿嘌呤含量多少？

香椿的嘌呤含量高嗎

不高。

香椿是無患子目楝科植物的嫩芽，味甘性平，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質，作爲一種蔬菜，其中的嘌呤含量是很低的，嘌呤含量和菠菜差不多，並不需要太擔心。

香椿嘌呤含量多少

香椿作爲一種蔬菜，一般每100克香椿的嘌呤含量大約爲13-15毫克，相對於鯉魚、鱸魚、豬肉、牛肉、四季豆、豌豆、木耳等食物含量要低很多，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、揮發油以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用具有一定健脾養胃、增強免疫力以及美容養顏等作用。

尿酸高的人能吃香椿嗎

能吃。

一般人體尿酸高的主要原因是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，這種疾病飲食上應該注意控制嘌呤的攝入。

而香椿的尿酸含量比較低，對於尿酸高的人來說，是可以適量食用的，並不會導致其尿酸升高誘發或者加重其病情，不需要太擔心。

4種痛風不能吃的蔬菜

豆芽

豆芽主要食用大豆發出來的，營養比大豆豐富，其中蛋白質以及嘌呤含量比較高，並不適宜尿酸高者食用。

菠菜

菠菜中的鐵元素、維生素的含量都很高，其次還含有很多草酸，食用過量會加重患者的尿酸沉積，對於尿酸高的患者來說，並不建議吃菠菜。

扁豆

扁豆是我們生活中常見的一種食材，同時具有一定的藥性，具有健脾祛溼的作用，但扁豆的嘌呤含量比較高，對於有痛風的人來說，是不適宜食用的。

辣椒

辣椒的維生素C含量很高，屬於辛辣類食物，刺激性很大，患者食用後很容易導致疾病發作，所以應該避免食用。