枸杞子是補益的食材，同時也是一種中藥材，是補腎陰、滋腎陰的良品。中醫認爲它有滋腎潤肺、補肝明目的功效，適用於肝腎陰虧、肝腎不足的患者，包括頭暈目眩、腰痠腿疼、腰膝痠軟、乏力等症狀。另外，像遺精、遺尿、早泄、腎虛等症狀的，也可以適當用枸杞來調理。
枸杞的營養價值
枸杞富含枸杞多糖，這是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、半乳糖、鼠李糖這6種單糖組成。
枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E，以及鈣鐵等礦物質成分。
枸杞的功效和作用
1、抗氧化：
枸杞中富含的枸杞多糖、胡蘿蔔素、維生素E等等營養物質有很好的抗氧化作用，它可以抵抗自由基對人體的傷害，從而起到延緩衰老的作用。
2、明目：
枸杞可以預防近視，緩解眼部疲勞起到較大的作用，對於眼部的症狀，比如眼睛乾澀、癢等等一些症狀也能起到改善作用。
3、養肝：
枸杞多糖能夠降轉氨酶，促進肝細胞的修復，因此有保肝作用。
4、提高免疫力：
主要是得益於枸杞當中的枸杞多糖，它能夠刺激人體的免疫細胞的增殖，也能促進造血功能的恢復，所以有提高免疫力的作用。
5、美膚：
枸杞可以改善皮膚的代謝，能祛斑、降低皮膚細胞的氧化功能，所以它有一定的美白作用，非常適合女性飲用。
總之，枸杞的養生保健作用非常多，我們最常用的保健的方法就是用枸杞泡水喝，生津止渴。
