慢性胃炎一般可以吃西洋參，若病情比較嚴重，則不可以吃，具體分析如下：
1、可以吃
該疾病是消化系統疾病，如果飲食方面經常食用辛辣食物，如辣椒、大蔥等，其中的辛辣成分可能會對胃腸黏膜造成強烈刺激，進而引起炎性反應，引起慢性胃炎。或者長時間使用藥物，藥物成分在胃內分解，破壞胃部防禦屏障，增加了慢性胃炎患病的概率。西洋參是中草藥的一種，具有消除疲勞、促進血液循環的作用。如果患者病情較輕，可以適量食用西洋參，提高自身免疫力。
2、不可以吃
西洋參性涼，如果患者病情比較嚴重，胃功能嚴重受損，在食用後，會刺激中樞神經系統，導致胃部活動性提高，增加身體負擔，加重受損情況，引起患者腹部不適。建議患者可在醫生指導下使用枸櫞酸鉍鉀片、鋁碳酸鎂片等藥物治療。
建議日常注意飲食規律，可以多吃清淡易消化的食物，如麪條、小米粥等。定期前往醫院複查，關注病竈的變化。
