西洋參泡水隔夜可以喝嗎 西洋參可以泡幾次

西洋參的養生保健價值很高，很多人都喜歡用來泡水喝，但是這壺西洋參茶已經隔夜了，請問西洋參泡水隔夜可以喝嗎？

西洋參泡水隔夜可以喝嗎

不建議喝。

西洋參泡水的同時也是一個滋生細菌微生物的過程，如果泡水的時間過長的話，其中的某些成分有可能會發生變性或變質，導致西洋參的醫療保健價值大大下降。

人體要是繼續飲用的話，不僅沒有什麼醫療保健效果，而且還有可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸不適現象發生，因此西洋參泡水隔夜後不建議喝。

西洋參可以泡幾次

視情況而定。

西洋參對泡幾次水並沒有嚴格的規定，但由於西洋參中含有豐富的皁甙、揮發油、蛋白質、氨基酸、多糖、核酸、肽類、維生素和微量元素等藥用成分，而這些成分的溶出率，是會隨着泡製次數減少的，因此西洋參一般在泡到沒有味道後就不需要再衝泡了。

而且西洋參做爲一種中藥材，是不可以像茶葉一樣反覆進行更換的，要不然就會導致攝入的藥用成分過多，對健康造成不良影響。

西洋參泡水後的渣要不要吃掉

可以吃，也可以不吃。

由於西洋參是一種可以直接含服的中藥材，而且西洋參在泡水後吃下去的話，可以避免其中殘留的藥用成分及人體必需的膳食纖維浪費，因此在泡水之後是可以吃掉的。

但在通常情況下，西洋參在泡水之後，其中的藥用成分大多都被溶出了，醫療保健效果基本沒有，而且食用起來的口感並不好，因此泡水後的西洋參也可以不吃，根據個人需要及喜好選擇即可。

西洋參泡水變酸是不是過期了

不一定。

西洋參味甘、微苦，所以在泡水後並不會出現發酸的現象，如果出現發酸情況的話，有可能是因爲西洋參的品質不好，或者是保存不當變質、過期變質了，因此西洋參泡水變酸並不一定是因爲過期所致。

但無論是什麼原因導致西洋參變酸，都說明西洋參已經不能再食用了，爲避免誤食，建議將這些變酸的西洋參及時扔除。