苦藠一般指薤白，爲石蒜科蔥屬。孕婦可以適量吃薤白，有激發食慾、增加營養、促進消化、改善心情、促進新陳代謝等作用，有助於孕婦和胎兒的健康，但不建議過多食用。
1、激發食慾
薤白具有類似於大蒜和蔥的氣味，醃製或油炸後，氣味會更加濃郁芳香，具有刺激食慾的作用，能夠改善孕期飲食量偏少、口味不佳等現象。
2、增加營養
含有蛋白質維生素B1、維生素C、不溶性膳食纖維，以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，對增加孕期營養有一定作用。
3、促進消化
含有豐富的膳食纖維，適量吃能夠加速腸道蠕動，提高消化功能，預防便祕。
4、改善心情
具有寬胸、理氣、散結等功效，合理使用能夠輔助減少孕期焦慮、抑鬱等負面情緒。
5、促進新陳代謝
薤白還具有一定的擴張血管、抗血小板聚集等功效，能夠促進血液流通，提高新陳代謝，加速有害物質排出。
孕期建議飲食要全面化，確保膳食結構科學、合理。如果出現不適，比如心慌胸悶，要及時到醫院就診治療。
