膽囊結石切除後可以正常飲食的時間，一般需要根據手術的方式進行分析，例如開腹手術、微創手術。具體分析如下：
1、開腹手術
如果曾經有過腹部手術，或者腹腔粘連的情況比較嚴重，以及局部出現解剖變異，一般出現膽囊結石需要進行開腹手術，由於手術的創傷較大，恢復時間較長，一般需要等到一週左右以後纔可以正常飲食。
2、微創手術
如果出現膽囊結石以後經常反覆發作，膽囊出現萎縮，以及膽囊結石大於3cm，並伴隨黃疸，並且符合微創手術適應症，例如腹腔鏡下膽囊切除術，由於手術的創傷較小，恢復較快，通常在三天左右就可以正常飲食。
膽囊結石進行手術治療以後，建議注意局部衛生，防止病原體進入傷口引起繼發感染。
