柿子什麼季節吃沒有最合適的說法，通常是在秋季吃。
柿子含有多種營養物質，比如胡蘿蔔素、核黃素、維生素、脂肪酸等，具有潤肺生津的功效，而且柿子中含有膳食纖維，比較豐富，可以緩解便祕，並且進入體內可以促進血液中乙醇的氧化，減少酒精對身體的危害。通常在5~6月是花期，9~10月是果期，而9~10月是秋季，也是果子成熟的季季，所以通常在秋季吃。
吃柿子時需要注意避免空腹吃，因爲柿子中含有豐富的柿膠，如果空腹吃可能會和胃酸相結合，形成胃柿石。
