苦杏仁一般可以適量服用，但需注意不可過多食用，以免影響身體健康。
苦杏仁屬於中藥的一種，其中含有豐富的膳食纖維及微量元素，在醫生的指導下適量服用，可以促進腸胃的蠕動，有效緩解患者因飲食不當導致的排便困難。而且苦杏仁中含有一種特殊的酶，可以起到降低因飲食不當而導致的血脂增高症狀。但苦杏仁中含有一定的毒性，如果過多食用，可能會導致患者出現噁心嘔吐、頭暈頭痛等不適症狀，因此不建議患者過多食用苦杏仁。
患者食用苦杏仁時，需注意需將苦杏仁完全烹飪熟纔可食用，生苦杏仁中含有更多的毒素，過多食用容易導致患者出現食物中毒的症狀。同時注意由於苦杏仁屬於性溫的食物，如果患者本身已經存在熱氣症狀，通常不建議食用苦杏仁，以免導致熱氣症狀加重。
