一般情況下，普洱茶泡12小時後就不能喝了。
普洱茶泡了之後長時間沒有飲用，茶水中可能會滋生大量的微生物，這時繼續飲用可能導致出現腸胃不適的情況，表現出腹痛、腹瀉、噁心等症狀。通常普洱茶泡12小時後就不能喝了。所以建議人們在泡茶後，儘快飲用，並且茶水放久之後，茶水的口感也會出現一定的改變。
普洱茶具有較高的營養價值。普洱茶中含有豐富的茶多酚，可以將身體內過多的自由基清除，保持細胞的活性，所以適當飲用普洱茶可以起到延緩衰老的作用。普洱茶中還含有豐富的維生素，可以調節機體的新陳代謝，維持酸鹼平衡，有助於身體健康。但是不可以飲用過量的普洱茶，否則可能導致腸胃負擔過多，不利於身體健康。建議人們養成良好的飲食習慣，合理調整膳食結構。
