表現在兩個方面：第一、可以和肝細胞膜結合，起到穩定肝細胞膜的作用，有助於肝細胞的修復。第二、多烯磷脂酰膽鹼可以分泌入膽汁，起到穩定膽汁的作用，從而減少膽結石的形成。多烯磷脂酰膽鹼可以用於各種類型的肝病，包括慢性肝炎、急性肝炎、肝壞死、各種類型的肝硬化、肝昏迷、肝性腦病。可以用於脂肪肝的治療。
