黑豆，又名烏豆，大豆類植物，因其顏色烏黑而得名。黑豆是生活當中十分常見的一種五穀雜糧，但卻被很多人譽爲“豆中之王”。那麼，吃黑豆有啥好處呢？接下來就爲大家解答這個問題。
吃黑豆有啥好處
1、預防便祕
黑豆含有比較多的膳食纖維以及低聚糖，能夠幫助腸道蠕動，使體內脹氣消除，把毒素順利排除，改善便祕，而且可以改善腸內菌羣的環境，起到調整腸內微生態環境的作用。
2、降膽固醇
亞油酸是一種典型的人體必需脂肪酸，也就是一種人體本身不能合成的必需營養物質，對於降低人體血液膽固醇，促進膽固醇新陳代謝有着極爲重要的功效。而黑豆中富含大量的亞油酸和植物固醇，是一種十分有效的降低膽固醇，預防心血管疾病的食物。
3、抗老防衰
黑豆具有抗老防衰、美容養顏的功效，源於黑豆中所富含的花青素和維生素E等抗氧化物質，這類抗氧化物可以有效防止體內細胞氧化，進而達到抗老防衰和美容養顏的效果。
4、補腎益氣
中醫認爲，心、肝、脾、肺、腎五臟分別有着不同的五色天然食物以用來滋補，水走腎而黑色屬水，黑豆也是這類黑色食物的代表。適當食用黑豆，有着解毒利尿、扶元固本的功效，對於腎虛所導致的尿頻、腰痠背痛、尿不盡可以起到顯著的改善效果。
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