大蔥、黑豆是生活中常見的兩種食物，營養豐富，烹飪方法多種多樣，有時候會避免不了一起食用，因此想問下大蔥和黑豆能一起吃嗎？大蔥和黑豆一起吃有什麼好處？
可以一起食用。
大蔥性質溫熱，主要含有膳食纖維、揮發油、多種維生素、胡蘿蔔素、以及鈣、鐵、鋅等微量元素，而黑豆性平、當中含有纖維素、脂肪酸，花青色、維生素C、維生素A、維生素B，以及礦物質元素，兩者的性味互不相剋，營養成分之間也並不相剋，可以同食。
大蔥中含有一種“烯丙基硫醚”的特殊成分，味道很是辛辣，食用可以刺激消化液的分泌，與黑豆一起烹飪食用，有利於增進食慾，具有一定開胃消食的作用。
黑豆富含鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，
黑豆中含有豐富澱粉、蛋白質，而蛋白質是人體組成成分，還可以爲體液免疫系統提供原料，而大蔥具有較強的殺菌作用，因此羊肉和黑豆適量食用具有一定增強抵抗力的作用。
大蔥含有不少的活性成分，食用具有一定降血脂、血壓的作用，而黑豆中含有豐富的礦物質，可以改變人體滲透壓，有促進鈉離子代謝的作用，因此大蔥和黑豆一起適量吃可以降血壓。
食材：連須蔥白5個、黑豆60克、白酒50毫升。
做法：
1、將黑豆炒至煙起，放入蔥頭同炒。
2、隨之倒入酒、清水1碗半。
3、用文火煎煮至l碗。
食材：大蔥、黑豆、小彩椒、西芹、鹽、香菜末。
做法：
1、先煮開一鍋水，水開之後倒入黑豆，立即熄火，讓黑豆浸泡在水中4小時。然後濾出。
2、鍋中加水，放入各式辛香料，如八角、陳皮、月桂葉、幹辣椒、花椒粒、桂皮等，花椒粒要放入中藥袋中，否則不易挑出，加入適量的鹽，再將黑豆倒入一起煮至軟爛。
3、大蔥、西芹去老莖後切丁，彩椒洗淨也切丁。
4、煮好的黑豆濾出，湯汁煮滾後燙西芹及彩椒丁。
5、將黑豆、彩椒丁、西芹粒全部拌勻，加適量的鹽、十三香及麻油調味，最後放些香菜末即可。
大蔥性溫，本身不適合多吃，食用過多容易上火，因此不建議與性熱的食物一起大量食用，會加重體內滯熱情況，引起嚴重上火，出現口乾舌燥、便祕等不適。
常見的熱性水果：榴蓮、辣椒、荔枝、芥末、油炸食品等。
大蔥本身就含有豐富的膳食纖維，食用不容易消化，因此建議在食用時儘量不與其他富含纖維素的食物一起吃，以免導致腸胃負擔過重，引起腹部脹疼等不適情況。
常見的高纖維食物：韭菜、大蒜苗、苦瓜、蘆筍、白菜、豆角等。
