關於酸奶解酒的說法其實沒有什麼科學依據。酒精通常需要在肝臟中進行代謝和解毒。酸奶可以減慢酒精的吸收，它的酸味以及冰涼的口感很容易讓人入口瞬間感覺冰涼，頭腦清醒一下，但並不能解酒。
一些食物的攝入的確能夠減緩酒精被人體吸收的速度，建議在飲酒前適量吃些主食，在沒有糖尿病的情況下，也可以適當吃些果蔬，來延緩酒精進入血液的速度。
通常情況下，人體代謝酒精至少需要12個小時，有的人甚至在飲酒20個小時後仍能測出酒精。如果非喝不可，不要過量，一次酒精不要超過25克，也就是1兩白酒，3兩紅酒，350毫升啤酒，儘量減輕酒精的傷害，畢竟身體是自己的，酒不是！
