牛腰子含豐富蛋白質、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養元素；有補腎氣，益精之功效。
一般人羣均可食用
1適於腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝痠軟、陽萎早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等症；
2高血脂患者忌食。
味鹹，性溫，入腎經；有補腎氣，益精之功效；治腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝痠軟、陽萎早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等症。
治五勞七傷，陰萎氣乏：牛腎一枚(去筋膜，細切)，陽起石四兩(布裹)，粳米二合。山水五大盞，煮陽起石，取二盞，去石，下米及腎，着五味蔥白等，煮作粥，空腹食之。(《聖惠方》牛腎粥)腎臟的腥味很強很特殊，許多人都認爲非常美味，而小牛腎的肉質通常最嫩。法國人的烹調法是加入馬德拉酒做成嫩煎腰子；比利時人則加入琴酒以及杜松子烹調；在英國，腎臟則是牛排、腎派和血腸的基本原料。
牛腎的風味較強、肉質較粗，可以用在需要長時烹調的派餅或菜餚中。
6、多吃些黑色食物
黑色食物可以促進血液循環，調節胃腸功能，改善怕冷狀況，具有較強的抗氧化作用，消除體內的活性氧，減少細胞受到破壞。不僅可以平衡內分泌及防止衰老，最重要的具有補腎暖身的功效，對於女性來說是非常好的食物。如黑米，黑棗，黑木耳等等。
7、每天按揉衝門穴
衝門穴是足太陰脾經上的穴位，位於人體的腹股溝外側，距恥骨聯合上緣中點3.5寸(4橫指爲3寸)，在髂外動脈搏動處的外側。它具有健脾化溼、理氣解痙的作用。根據“寒則補而灸之，熱則瀉針出氣”的理論，經常用搓熱的手按揉衝門穴，可以健脾溫中。如果配合足三裏、三陰交等穴位，可以增強其健脾益氣溫陽的效果。要達到調理體質的目的，每個穴位要按揉1分鐘，有痠麻脹痛感則療效更佳。
8、三餐要加熱
在夏季，吃麪條是許多人的所愛。但老年人要注意以下幾點：一是麪條煮熟後最好不要過涼水;二是麪湯溫度要適宜，不能過熱以防燙傷食道。另外，夏天還可適量用些大蔥、生薑、花椒之類的調味品，這些性味辛溫的調料，可以助陽氣，除溼邪。
9、多補充維生素e
維生素e不僅可以讓女人更加美麗，維護女性的生殖健康，同時還可以打通人體遠端的末梢神經血管，使體內血液循環更加通暢，在飲食上可每天少吃點堅果類。如果長期手腳冰涼的可服用些維生素e補充劑，對末梢血液循環暢通很有幫助。
10、適度浸浴暖身心
浸浴能夠促進血液循環，由外至內溫暖身體，把沉積在身體裏的寒氣都趕走。夏天可以選擇38℃的水溫，既不會太熱又可以達到暖身的效果。睡前泡腳也可以改善四肢發冷的狀況。
11、多做運動強體質
多做些有氧運動，如慢跑、跳繩等。有氧運動能讓全身各個部位活動起來，使血液循環暢通，促進新陳代謝，緩解末梢循環差的情況，有助於減緩手腳冰涼。但要提醒的是，切不可運動過度，因爲高強度的運動會導致汗出過多，有可能會把陽氣發泄過度，起到相反作用。
夏季手腳冰涼怎麼調理?做到了以上幾點，夏季手腳冰涼的情況就能有所改善，有需要的朋友可以一試。
