鴿子蛋的營養價值
鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。
適用人羣
1老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品;由於脂肪含量較低，適合高血脂症患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適於嬰幼兒食用;
2食積胃熱者、性慾旺盛者及孕婦不宜食。
用法用量
1補腎益氣：鴿蛋、桂圓肉、枸杞，加冰糖蒸開水服;(《四川中藥志》)
2預防麻疹：鴿蛋二個，煮食。麻疹流行時期，可連服六至十個，每日服二個。
食用功效
鴿蛋味甘、鹹，性平;具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良;主要用於腎虛所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠等症;在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效;有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治癒疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚豔麗。
其他相關
《隨息居飲食譜》介紹鴿蛋時說：“甘，平，清熱，解毒，補腎益身。”《本草適原》說鴿蛋“久患虛贏者，食之有益。”
3、運動中出現腹脹痛：
在運動過程中，突然出現腹部脹痛，多因大量出汗丟失水分和鹽分所致腹直肌痙攣。發勝腹痛時應平臥休息做腹式呼吸20-30次，同時輕輕按摩腹直肌5分鐘左右，即可止痛。在運動中出汗過多時，及時補充鹽水200-300毫升是預防的關鍵。
4、運動時心率不增：
人在運動時心跳會加快，運動量越大，心跳越快，如果運動時心率增加不明顯，則可能是心臟病的早期信號，預示着今後有心絞痛、心肌梗死和猝死的危險。
5、運動中出現心絞痛：
運動時會使心肌負荷增加，使心肌耗氧量增多。特別是一些伴有不同程度血管硬化的中老年人，在運動時會使心臟發生相對供血不足，從而導致冠狀動脈痙攣而產生心絞痛。遇到這種情況時要及時中止運動，經舌下含服硝酸甘油片後，心絞痛一般即可消失。
6、運動時出現肝區痛：
在運動時出現肝區脹痛，多發生在長跑或中距離跑時，此刻在背部右側肝俞按揉5分鐘，即能止痛。在運動過程中應注意呼吸方法，不張口呼吸，用鼻呼吸是預防的關鍵。
7、運動時脾脹痛：
在運動時出現脾脹痛，多因運動量過大，靜脈血迴流緩慢、脾臟充血腫脹所致。
出現脾脹痛應停止運動，在背部脊柱左側胸11-12椎體棘突旁的脾俞、胃俞穴位按揉3-5分鐘，片刻即愈。在運動前做好充分準備活動是預防的關鍵。
8、運動時發生昏厥：
參加運動時如果精神過度緊張，或久蹲後突然起立，就很有可能會發生一過性低血壓現象，出現頭暈、耳鳴、眼前發黑等一系列症狀，嚴重者會當場發生昏厥。此時應立即停止運動，適當休息後大多可自行緩解。
9、運動後出現血尿：
多見於長時間劇烈運動者。有資料顯示，在跑完全程的馬拉松運動員中約有15%的人會出現血尿。這是由於在劇烈運動時，全身肌肉、關節等處的血液需要量猛增，使供應腎臟的血流量減少，造成腎小球毛細血管壁通透性增加，使原本不能通過的紅細胞透過血管壁而進入尿液中，便形成了血尿。運動性血尿一般經過一週左右的休息即會逐漸消失。如果發現血尿顏色較深，或是持續時間過長，就要及時去醫院進行檢查，以防發生急性腎炎。
10、運動後出現哮喘：
大多發生在寒冷的冬季，可能與冷空氣刺激呼吸道有關。預防的措施是注意保暖，冬季在進行室外活動前要做好必要的準備工作。
