藏紅花有很突出的藥理作用，可以入藥治療疾病，也可以泡水或是泡酒食用，那麼藏紅花泡酒加什麼輔料呢?
材料：當歸30g、藏紅花20g、丹蔘15g、月季花15g、米酒1500。
製法
1、將上述4味藥材研成細末，裝入白紗布袋內;
2、放進乾淨的器皿中，倒入米酒浸泡，封口;
3、7日後開啓，去掉藥袋，澄清後即可飲用。
用法
每次15～30ml，每日2次，將酒溫熱空腹服用。
當歸：補血活血，止痛潤腸，治療血虛，又可用於痛經。
丹蔘、紅花：活血祛瘀，通經止痛，養血安神，爲調經之要藥;
月季花：疏肝解鬱，活血調經。
此酒有理氣活血，調經養血之功效，主治月經不調、痛經等症。這樣的一款保健酒可以有疏肝理氣的作用，而且也可以有活血調經的效果，對於增強體質有好處。
做法：選用大米一百克，藏紅花二十根，兩者洗淨入鍋後加水適量，煮粥服用，每日服用一次。
功效：服用藏紅花粥可以消炎止痛，能夠治療氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛的病症。
做法：準備適量的米、腰果、藏紅花，鹽，橄欖油。把全部食材洗淨後放進米飯中煮，煮熟後就可以食用了。
功效：藏紅花米飯吃起來的口味是非常清香的，不僅能夠讓人的食慾變得更好，而且還可以溫補強身，讓體質虛弱的情況得到有效的改善。
做法：選用十根左右藏紅花花絲，用開水進行浸泡後飲用，在沖泡四次後連同花絲一起服下。
功效：服用藏紅花茶能夠養生保健，美容養顏，對於免疫力低下，體質虛弱的人羣有很好的溫補效果。
1.將藏紅花攤開後仔細觀察，真正的藏紅花是身長、顏色呈暗紅色，並且很容易斷。但即使弄斷了，每朵也都是呈喇叭狀的。另外，可以將藏紅花放入一個透明塑料袋中搖晃片刻，真的藏紅花會有一些淺黃色的花粉粘在袋子上，而假的則沒有。
2.將少量藏紅花放入盛水的杯中，如果水變成淡黃色，而花的顏色依舊爲鮮紅，則爲真正的藏紅花。但若果有出現沉澱物，或者花變碎了，則可以確定藏紅花爲假。(或者加入少量碘酒，真的藏紅花是不會變色的。如果變成藍色或者紫色，則是僞劣品)。
3.藏紅花是用作香料的原料，會有一股很濃郁的香味。但如果藏紅花的氣味很淡，則多半是有假的摻雜。
4.取少量藏紅花放於白色紙巾中間進行擠壓，如果紙巾上有油跡，則很可能在在花中摻雜了植物油。
