藏紅花是一種常見的中藥材，用來泡水喝可以起到活血化瘀、養顏的功效，有時候藏紅花泡水多了就喝不完，那麼藏紅花泡水過夜還能喝嗎？
藏紅花泡水過夜不建議喝了。
藏紅花泡水一般建議當天泡、當天喝，隔夜的藏紅花水最好不要喝了。首先因爲藏紅花泡水中含有番紅花甙、番紅花甙、藏紅花酸、藏紅花素、揮發油等有效成分，隔夜的藏紅花泡水是比較容易滋生細菌而變質、變味，而且有效成分也容易被氧化掉，營養價值和藥效也會降低；其次，藏紅花泡水一次一般用5-10根花蕊，支出是比較少的，所以隔夜的藏紅花泡水也不要捨不得倒掉，如果喝了變質的藏紅花水，是弊大於利的。
5-10根即可。
藏紅花入藥時，一般用量是1-3克，平常用來泡水喝也只要5-10根就行了，不可過量服用。如果一次服用藏紅花超過10克，可能會引起藏紅花中毒，出現胃腸絞痛、嘔吐、尿血、神志不清、驚厥等症狀。
藏紅花並沒有嚴格的服用時間規定，什麼時候喝都是可以的。
但是由於藏紅花有活血的作用，如果有胃炎、胃潰瘍等胃部疾病，一般建議在飯後半小時喝藏紅花泡水，避免刺激胃部引起不適；另外，藏紅花還有安神助眠的功效，如果有失眠的煩惱，那麼可以在晚上的時候喝藏紅花泡水，幫助入睡。
1.孕婦忌服藏紅花：藏紅花能興奮子宮，促進子宮收縮，孕婦大量食用藏紅花，可能會導致腹部不適甚至流產。
2.經期不宜服用藏紅花：來月經期間建議停用藏紅花，因爲藏紅花有很強的活血作用，可能會導致經血量增加、經期延長等情況。
3.胃潰瘍女性不宜服用藏紅花：藏紅花能活血化瘀，有潰瘍者服用藏紅花可能導致潰瘍破裂出血或原本出血部位出血量增加，加重病情。
